Brokkoli med ristet hvitløkscrumble
Lær hvordan du lager en smakfull rett med brokkoli og sprø hvitløkscrumble. En rask og enkel oppskrift perfekt for en sunn middag eller som tilbehør.
Om denne retten
Denne brokkoli-retten er mer enn bare et vanlig grønnsaksbilag. Den er en smaksfull feiring av den rike, nøtteaktige smaken av brokkoli, kombinert med den deilige, sprø teksturen av en krydret hvitløkscrumble. Oppskriften bringer frem de beste kvalitetene til denne næringsrike, grønne godingen og gjør den til en hovedrolle på tallerkenen.
Ingredienser
- 1. 1 1/2 lb brokkoli, trimmet og delt i blomsterbuketter på 5 cm som er 2 til 3 tommer brede (ca. 13 cm lange)
- 2. 4 hvitløksfedd, veldig tynt skivet
- 3. 0,8 dl olivenolje
- 4. 1,6 dl panko (japanske grove brødsmuler)
- 5. 1/4 teskje svart pepper
- 6. 1/4 teskje salt
- 7. 1/2 teskje finrevet frisk sitronskall
Ingredienser
- 1. 1 1/2 lb brokkoli, trimmet og delt i blomsterbuketter på 5 cm som er 2 til 3 tommer brede (ca. 13 cm lange)
- 2. 4 hvitløksfedd, veldig tynt skivet
- 3. 0,8 dl olivenolje
- 4. 1,6 dl panko (japanske grove brødsmuler)
- 5. 1/4 teskje svart pepper
- 6. 1/4 teskje salt
- 7. 1/2 teskje finrevet frisk sitronskall
Fremgangsmåte
- 11. Hell en tomme vann i en stor, bred gryte på 5 liter, sett deretter en damprist inni gryten og kok opp vannet. Tilsett brokkoli og damp, under lokk, til den akkurat er mør, 8 til 10 minutter. I mellomtiden, kok hvitløk i olje i en tung, 12-tommers stekepanne over moderat lav varme, rør av og til, til den er blekgull, ca. 5 minutter. Rør inn panko, pepper og salt, øk deretter varmen til middels og kok, rør av og til, til brødraspene er gylne, ca. 3 minutter. Ta av varmen og rør inn sitrusskall. Overfør brokkolien med tang til brødsmulene i pannen og vend godt for å dekke.
Tips og Varianter
- 1- Skjær brakkoli-blomstene i jevne, store buketter for jevn dampkoking.
- 2- Sørg for at hvitløken stekes sakte og forsiktig for å få en myk, nøtteaktig smak, ikke krydret.
- 3- Bland pankosmulene grundig med hvitløk, pepper og salt for en jevn, krydret crumble.
Serveringsforslag
Denne brokkoli-retten er et utmerket, sunt middagsvalg som passer perfekt til et glass tørr, hvit vin. Servér den også gjerne med et kremet, gratinert potetfat for en komplett, næringsrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkoli med ristet hvitløkscrumble?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkoli med ristet hvitløkscrumble. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkoli med ristet hvitløkscrumble?▼
Total tilberedningstid for Brokkoli med ristet hvitløkscrumble er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkoli med ristet hvitløkscrumble vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brokkoli med ristet hvitløkscrumble?▼
En porsjon av Brokkoli med ristet hvitløkscrumble inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
