Brokkoli med rødpepper- og smørsaus
En enkel og smakfull oppskrift på brokkoli med rødpepper- og smørsaus. Perfekt som tilbehør eller en lett vegetarrett.
Ingredienser
- 1 bunt brokkoli, delt i små buketter
- 3 ss smør
- 1 søt rød paprika, renset, frøet og skåret i tynne strimler
- 1/4 ts salt
- 1/8 ts pepper
Ingredienser
- 1 bunt brokkoli, delt i små buketter
- 3 ss smør
- 1 søt rød paprika, renset, frøet og skåret i tynne strimler
- 1/4 ts salt
- 1/8 ts pepper
Slik gjør du:
- Kok opp en middels stor kjele med saltet vann.
- Tilsett brokkoli og kok i 5 til 6 minutter, eller til den er mør.
- Sil av vannet og hold brokkolien varm.
- I mellomtiden, smelt 2 ss smør i en middels stor non-stick panne over middels varme.
- Tilsett rød paprika og skru ned varmen til middels-lav.
- Kok, rør av og til, i 20 minutter, til paprikaen er myk og lett karamellisert.
- Ta pannen av varmen.
- Tilsett den resterende 1 ss smør, salt og pepper, og rør til smøret er smeltet og blandet inn.
- Legg brokkolien i en serveringsbolle.
- Hell rødpepper-smøret over brokkolien.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne retten er som et fargerikt, smaksrikt fyrverkeri på tallerkenen. Den enkle kombinasjonen av mør brokkoli, søt rødpaprika og krydret smør gir et deilig resultat som passer perfekt som en lett middag eller som et smaksfullt tilbehør til kjøtt eller fisk. Oppskriften har sine røtter i den mediterrane kjøkkentradisjonen, med paprika som en sentral ingrediens.
Tips og Varianter
- 1Skjær brokkolien i relativt små buketter slik at de koker raskt og jevnt.
- 2La paprikastrimlene få god tid til å karamellisere og utvikle den fulle, søte smaken.
- 3Sørg for å bruke smør av god kvalitet for å få den rike, kremete konsistensen på sausen.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med et godt brød for å nyte den deilige sausen, eller servert som et tilbehør til grillet kylling eller hvit fisk. Et glass tørr hvitvin eller en frisk, grønn salat vil også komplettere måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkoli med rødpepper- og smørsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkoli med rødpepper- og smørsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkoli med rødpepper- og smørsaus?▼
Total tilberedningstid for Brokkoli med rødpepper- og smørsaus er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkoli med rødpepper- og smørsaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Brokkoli med rødpepper- og smørsaus?▼
En porsjon av Brokkoli med rødpepper- og smørsaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
