Brokkoli med kinesisk pølse
Lær hvordan du lager en deilig og enkel brokkoli med kinesisk pølse. Perfekt som hovedrett eller tilbehør, rask å lage og full av smak.
Ingredienser
- 6 stk kinesisk pølse
- 2 ss peanøttolje
- 1 skive fersk ingefær (ca. 3 mm tykk)
- 0.5 ts salt
- 1 bunt brokkoli, delt i 4 cm store buketter
- 1 ss tørr hvitvin
Ingredienser
- 6 stk kinesisk pølse
- 2 ss peanøttolje
- 1 skive fersk ingefær (ca. 3 mm tykk)
- 0.5 ts salt
- 1 bunt brokkoli, delt i 4 cm store buketter
- 1 ss tørr hvitvin
Slik gjør du:
- Damp pølsen, tildekket, over kokende vann i 20 minutter. Bruk en metallform eller varmebestandig tallerken plassert på en rist i en wok eller damper.
- Overfør pølsen til et skjærebrett med tang, og skjær den diagonalt i ca. 3 mm tykke skiver.
- Legg pølsen i en stor, flat serveringsskål og hold den varm, tildekket, i en forvarmet ovn på 120 grader Celsius.
- Varm opp oljen i en wok sammen med ingefær og salt på høy varme til oljen begynner å ryke lett.
- Tilsett brokkolien, og wokstek den i 2 minutter.
- Drypp vinen rundt kanten av woken, og wokstek blandingen i 1 minutt, eller til brokkolien er klar grønn og sprø-mør.
- Overfør brokkolien til serveringsfatet, og legg den rundt pølsen.
Om denne retten
Brokkoli med kinesisk pølse er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer kinesisk pølse, peanøttolje, skive fersk ingefær (ca. 3 mm tykk) og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 4Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkoli med kinesisk pølse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkoli med kinesisk pølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkoli med kinesisk pølse?▼
Total tilberedningstid for Brokkoli med kinesisk pølse er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkoli med kinesisk pølse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brokkoli med kinesisk pølse?▼
En porsjon av Brokkoli med kinesisk pølse inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
