Brokkoli og biff med pasta i asiatisk saus
Lær hvordan du lager brokkoli og biff med pasta, en deilig og rask asiatisk hovedrett. Perfekt for travle hverdager og smakfulle middager.
Foto av Son Tung Tran på Pexels
Ingredienser
- 2 ss soyasaus, lavsaltet
- 2 ss fettfri italiensk dressing
- 1 ts maisstivelse
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ts malt ingefær
- 340 g rundbiff, skåret i strimler
- 14.2 dl vann
- 5 stk storfekraftbuljongterninger
- 115 g linguine-pasta, ukokt
- 1.2 dl fettfri storfekraft
- 2.4 dl fersk sopp, skivet
- 1.2 dl skivet grønn løk
- 455 g brokkoli, delt i små buketter
Ingredienser
- 2 ss soyasaus, lavsaltet
- 2 ss fettfri italiensk dressing
- 1 ts maisstivelse
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ts malt ingefær
- 340 g rundbiff, skåret i strimler
- 14.2 dl vann
- 5 stk storfekraftbuljongterninger
- 115 g linguine-pasta, ukokt
- 1.2 dl fettfri storfekraft
- 2.4 dl fersk sopp, skivet
- 1.2 dl skivet grønn løk
- 455 g brokkoli, delt i små buketter
Slik gjør du:
- I en grunn glassbolle eller skål, rør sammen soyasaus, italiensk dressing, maisstivelse, hvitløk og ingefær.
- Legg biffstrimlene i blandingen for å marinere i 15 minutter.
- Mens storfekjøttet marinerer, bland buljongterningene i vann i en stor kjele.
- Kok opp, og tilsett pasta. Kok i ca. 8 minutter, eller til den er al dente. Sil av vannet.
- Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme.
- Ta storfekjøttet ut av marinaden med en hullsleiv, og legg det i den varme pannen. Kast marinaden.
- Stek storfekjøttet, mens du rører konstant, i 2 til 3 minutter, eller til det er godt brunet.
- Rør inn storfekraften, sopp og grønn løk. Reduser varmen til middels lav, dekk til, og la det småkoke i ca. 5 minutter.
- Fjern lokket, tilsett brokkoli, og kok til brokkolien er lys grønn og mør, men fortsatt sprø.
- Tilsett den avsilte linguinen, vend godt, og server umiddelbart.
Om denne retten
Brokkoli og biff med pasta i asiatisk saus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer soyasaus, lavsaltet, fettfri italiensk dressing, maisstivelse og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkoli og biff med pasta i asiatisk saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkoli og biff med pasta i asiatisk saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkoli og biff med pasta i asiatisk saus?▼
Total tilberedningstid for Brokkoli og biff med pasta i asiatisk saus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkoli og biff med pasta i asiatisk saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brokkoli og biff med pasta i asiatisk saus?▼
En porsjon av Brokkoli og biff med pasta i asiatisk saus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
