Brokkoli Almondine med sitron og smør
Lær hvordan du lager Brokkoli Almondine, en enkel og smakfull forrett med sprø mandler, frisk sitron og mør brokkoli. Perfekt for enhver anledning.
Foto av Mi Butter SA på Pexels
Ingredienser
- 680 g brokkoli, stilkene skrellet, deretter hodet delt i 5 cm brede staver
- 0.5 stk usaltet smør
- 0.8 dl skivede mandler
- 1 ss fersk sitronsaft
Ingredienser
- 680 g brokkoli, stilkene skrellet, deretter hodet delt i 5 cm brede staver
- 0.5 stk usaltet smør
- 0.8 dl skivede mandler
- 1 ss fersk sitronsaft
Slik gjør du:
- Kok brokkolien i en damperrist over kokende vann i en stor, vid gryte, tildekket, til stilkene er akkurat møre når de stikkes med en kniv, 8 til 12 minutter.
- Fjern damperen fra gryten og kast kokevannet. Avkjøl brokkolien i 5 minutter.
- I mellomtiden, varm smør i en gryte over middels varme til skummet legger seg.
- Tilsett mandlene og stek under omrøring til smør og nøtter er gylne og har en nøtteaktig aroma, 2 til 3 minutter.
- Rør inn sitronsaft og 0.5 ts salt.
- Tilsett brokkolien og vend godt sammen.
Om denne retten
Denne delikate brokkoli-oppskriften er en hyllest til det enkle og smaksfulle. De sprø mandelbitene, den friske sitronsaften og den perfekt møre brokkolien skaper en harmonisk balanse av teksturer og smaker. Brokkoli Almondine er ikke bare en nydelig forrett, men også et sunt og næringsrikt alternativ som passer til hverdagslige middager så vel som festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Få den perfekte konsistensen på brokkolien ved å dampe den akkurat passe lenge - ikke for lenge, slik at den blir myk og smuldrende.
- 2Sørg for å skjære stilkene i mindre stykker slik at de koker like raskt som blomstene.
- 3Stek mandelbitene i smør til de får fin farge og nøtteaktig aroma - pass på at de ikke brenner.
Serveringsforslag
Brokkoli Almondine er en fantastisk kombinasjon med et glass frisk, tørr hvitvin. For en mer fyldig middag, server retten som tilbehør til lyst kjøtt eller fisk, eller bland den inn i en salat for et komplett, næringsrikt måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brokkoli Almondine med sitron og smør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brokkoli Almondine med sitron og smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brokkoli Almondine med sitron og smør?▼
Total tilberedningstid for Brokkoli Almondine med sitron og smør er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brokkoli Almondine med sitron og smør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brokkoli Almondine med sitron og smør?▼
En porsjon av Brokkoli Almondine med sitron og smør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
