Påskeegg-grateng med rugbrød og ost
Oppskrift på påskeegg-grateng, en smakfull og fargerik påskebrunsjrett som hele familien vil elske. Enkel å lage og perfekt til påske.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 8 egg
- 1 ss smør
- 2.5 dl skivet hvit løk
- 4.5 dl revet sveitserost
- 1 (305 g) boks kondensert kyllingsuppe
- 2 dl melk
- 1 ts ferdiglaget gul sennep
- 0.5 ts krydret salt
- 0.25 ts tørket dill
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 6 skiver mørkt karve rugbrød
- 2 ss myknet smør
Ingredienser
- 8 egg
- 1 ss smør
- 2.5 dl skivet hvit løk
- 4.5 dl revet sveitserost
- 1 (305 g) boks kondensert kyllingsuppe
- 2 dl melk
- 1 ts ferdiglaget gul sennep
- 0.5 ts krydret salt
- 0.25 ts tørket dill
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 6 skiver mørkt karve rugbrød
- 2 ss myknet smør
Slik gjør du:
- Legg eggene i en kjele i ett lag og fyll med vann slik at det dekker eggene med ca. 2.5 cm. Dekk kjelen og kok opp vannet på høy varme. Når vannet koker, fjern kjelen fra varmen, dekk til, og la eggene stå i det varme vannet i 15 minutter. Hell ut det varme vannet, og avkjøl eggene under kaldt rennende vann i vasken. Skrell eggene når de er kalde, og skjær dem i skiver på ca. 0.5 cm tykkelse.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Smelt 1 ss smør i en stekepanne på middels varme. Stek og rør i løken i smøret til løken har blitt myk og gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Fordel løken jevnt i en ildfast form på 23x33 cm.
- Legg skivede egg over, og dryss over sveitserost.
- Visp den kondenserte suppen og melken sammen i en bolle til det er glatt. Krydre med sennep, salt, dill og pepper. Hell blandingen over eggene.
- Smør rugbrødet med 2 ss mykt smør, og skjær hver skive i fire deler. Legg dem oppå gratengen, med smørsiden opp, og overlapp om nødvendig.
- Stek i den forvarmede ovnen til brødet begynner å bli brunt og gratengen er gjennomvarm, ca. 30–35 minutter.
Om denne retten
Denne påske-frokostgratengen er en sann feiring av hverdagsluksus. De kremet-bakte eggene, den myke løken og den rike sveitserosten smelter sammen til en uimotståelig smak, som perfekt balanseres av det sprø, krydrede rugbrødet. Enten du har gjester på besøk eller bare ønsker å lage noe ekstra spesielt til familien, vil denne retten skape et vakkert fokalpunkt for påskefrokosten.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, økologiske egg for best mulig smak og konsistens.
- 2For en raskere variant, kan du bruke ferdigkokte egg som du bare trenger å skjære i skiver.
- 3La gratengen stå 5-10 minutter etter den er ferdig stekt, slik at den får satt seg ordentlig.
Serveringsforslag
Servér den varme påske-gratengen med en frisk salat av vårkål og sitrusfrukt, samt et glass nybrygget kaffe eller en energigivende juice. Strø litt ekstra fersk dill over toppen for en herlig duft og smak av vår.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Påskeegg-grateng med rugbrød og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Påskeegg-grateng med rugbrød og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Påskeegg-grateng med rugbrød og ost?▼
Total tilberedningstid for Påskeegg-grateng med rugbrød og ost er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Påskeegg-grateng med rugbrød og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Påskeegg-grateng med rugbrød og ost?▼
En porsjon av Påskeegg-grateng med rugbrød og ost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
