Brioche French Toast med karamelliserte ferskener
Oppskrift på luksuriøs brioche french toast servert med søte karamelliserte ferskener. Perfekt for en helgefrokost eller brunsj. Enkel å lage og utrolig smakfull.
Foto av Vitaly Gorbachev på Pexels
Ingredienser
- 450 g ferske, skivede ferskener eller 450 g frosne, skivede ferskener
- 1.2 dl sukker
- 1 ss mandelessens
- 6 ss usaltet smør, delt opp, pluss 2 ss
- 3 egg
- 2.4 dl melk
- 1 ts malt kanel
- 6 muffinsstore brioche, delt i to på langs
- 1.2 dl skivede mandler, ristet (valgfritt)
Ingredienser
- 450 g ferske, skivede ferskener eller 450 g frosne, skivede ferskener
- 1.2 dl sukker
- 1 ss mandelessens
- 6 ss usaltet smør, delt opp, pluss 2 ss
- 3 egg
- 2.4 dl melk
- 1 ts malt kanel
- 6 muffinsstore brioche, delt i to på langs
- 1.2 dl skivede mandler, ristet (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- I en 23x33 cm bakeform, kombiner fersken, sukker, mandelessens og seks spiseskjeer smør.
- Stek i 15-20 minutter, eller til ferskenene er lett brune.
- Legg de resterende to spiseskjeene med smør i en 10x15 cm non-stick brødform og sett den i ovnen i 10 minutter.
- I en lav bolle, visp sammen egg, melk og kanel.
- Dypp brioche-halvdelene i eggeblandingen og legg dem med snittflaten ned i den oppvarmede bakeformen.
- Stek i 7-10 minutter, eller til de er ristet på undersiden.
- Plasser briocheene på et fat, med den ristede siden opp, og topp med karamelliserte ferskener.
- Strø over ristede mandler, hvis ønskelig.
Om denne retten
Denne brioche french toasten med karamelliserte ferskener er en smakseksploderende opplevelse du ikke vil gå glipp av. Kombinasjonen av den rike, myke brioche-teksturen, den søte og saftige karamelliseringen av ferskenene, og den behagelige kaneltonen gjør denne retten til et sant frokost-høydepunkt. Oppskriften er forankret i klassisk fransk tradisjon, men har fått en moderne, fruktbasert vri som gjør den perfekt for både hverdags- og selskapsmåltider.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskest mulige ferskener for best smak og tekstur.
- 2La briocheskivene ligge i eggeblandingen en stund før du steker dem, slik at de blir ordentlig gjennomtrukket.
- 3Pass på at du varmer opp stekepannen grundig før du legger i briocheskivene, slik at de får en deilig sprø overflate.
Serveringsforslag
Dette blir en fantastisk frokost- eller brunsjrett når du serverer den med en god kopp kaffe eller et glass frisk juice. Prøv også å toppe den med litt rømme eller vaniljekesam for en ekstra kremete og avrundende smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brioche French Toast med karamelliserte ferskener?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brioche French Toast med karamelliserte ferskener. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brioche French Toast med karamelliserte ferskener?▼
Total tilberedningstid for Brioche French Toast med karamelliserte ferskener er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brioche French Toast med karamelliserte ferskener vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brioche French Toast med karamelliserte ferskener?▼
En porsjon av Brioche French Toast med karamelliserte ferskener inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
Texas French Toast med Bananas Foster
Kremkaramellisert fransk toast med marinerte jordbær
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
Jalapeño- og cheddarpannekaker
