Bringebær-ostekakebrownies
Lær hvordan du lager deilige bringebær ostekake brownies med denne enkle oppskriften. Perfekt dessert for sommeren eller helgen.
Om denne retten
Bringebær-ostekakebrownies er en gunstig og innbydende kombinasjon av to av våre aller mest elskede bakverk - den rike og fuktige brownieen og den delikate, kremsyltetøyliknende ostekaken. Dette utsøkte resultatet er et drømmende samspill av sjokolademykhet, syrlig-søt fylde og sprø tekstur, perfekt for enhver anledning hvor man ønsker å imponere gjestene med noe utover det vanlige.
Ingredienser
- 1. 115 gram fin kvalitets bittersøt sjokolade, hakket
- 2. 55 gram usøtet sjokolade, hakket
- 3. 1 stang (1,2 dl) usaltet smør
- 4. 3 dl sukker
- 5. 3 store egg
- 6. 1 1/2 teskje vanilje
- 7. 3/4 teskje salt
- 8. 1,8 dl hvetemel
- 9. 225 gram kremost, myknet
- 10. 1,6 dl sukker
- 11. 2 teskje fersk sitronjuice
- 12. 1 stort egg
- 13. 1/2 teskje vanilje
- 14. 1/4 teskje salt
- 15. 2 spiseskjeer hvetemel
- 16. 3,6 dl bringebær
- 17. 1 spiseskje sukker
- 18. Melis, til pynt
- 19. Brownies (hvis ønskelig)
Ingredienser
- 1. 115 gram fin kvalitets bittersøt sjokolade, hakket
- 2. 55 gram usøtet sjokolade, hakket
- 3. 1 stang (1,2 dl) usaltet smør
- 4. 3 dl sukker
- 5. 3 store egg
- 6. 1 1/2 teskje vanilje
- 7. 3/4 teskje salt
- 8. 1,8 dl hvetemel
- 9. 225 gram kremost, myknet
- 10. 1,6 dl sukker
- 11. 2 teskje fersk sitronjuice
- 12. 1 stort egg
- 13. 1/2 teskje vanilje
- 14. 1/4 teskje salt
- 15. 2 spiseskjeer hvetemel
- 16. 3,6 dl bringebær
- 17. 1 spiseskje sukker
- 18. Melis, til pynt
- 19. Brownies (hvis ønskelig)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader, og smør og mel en 33 x 23 cm bakeform. Lag browniebøre: I en metallbolle satt over en kjele med lett småkokende vann smelter du sjokolade og smør under omrøring, og lar det avkjøle. Visp inn sukker og egg, én om gangen, og rør inn vanilje og salt. Sikt inn melet og vend det forsiktig inn til det akkurat er blandet, og fordel røren jevnt i den forberedte formen. Lag ostekakefyll: I en bolle med elektrisk mikser pisker du kremost og sukker til det blir lyst og luftig, og rører inn sitronsaft, egg, vanilje og salt. Rør inn melet og fordel fyllet jevnt over brownierøren. Strø bringebær over fyllet og dryss med sukker. Stek browniene midt i ovnen i 35 til 40 minutter, eller til toppen er puffet opp og lys gylden, og en kakepinne kommer ut med smuler på. La browniene avkjøle helt i formen på en rist, og sett dem deretter i kjøleskapet, dekket, i minst 6 timer eller over natten. Skjær browniene i barer og dryss med melis.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun bittersøt, kvalitets sjokolade for rikest mulig sjokolademsmak.
- 2Av ferske bringebær får du best konsistens og smak, men frosne bær fungerer også glimrende.
- 3For perfekt tekstur, la kaken få tid til å avkjøle helt før servering - minst 6 timer i kjøleskapet.
Serveringsforslag
Disse browniene er uimotståelige som de er, men for en ekstra luksuriøs touch, server dem med en kule vaniljeiskrem eller et dryss av friske, søte bringebær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bringebær-ostekakebrownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bringebær-ostekakebrownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bringebær-ostekakebrownies?▼
Total tilberedningstid for Bringebær-ostekakebrownies er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bringebær-ostekakebrownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bringebær-ostekakebrownies?▼
En porsjon av Bringebær-ostekakebrownies inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
