Bringebær- og hasselnøtttriangler
Oppskrift på bringebær hasselnøtt triangles - deilige, sprø og søte småkaker med bringebær og hasselnøtt, perfekte til kaffen eller som dessert.
Om denne retten
Disse bringebær- og hasselnøtttrianglene er en klassisk og raffinert norsk småkake som kombinerer søte, syrlige bringebær med rike, kremoste hasselnøtter. Den tradisjonelle smørdeigskroppen gir en deilig smør-crumble-aktig tekstur som perfekt balanserer fyllet. Denne særegne småkaken er et must-bake for enhver som ønsker å utforske den rike tradisjonen for norske bakverk.
Ingredienser
- 1/2 ferdiglaget grunnleggende smørdeig
- 0,8 dl uten kjerner bringebærsyltetøy
- 1,2 dl finhakkede hasselnøtter
Ingredienser
- 1/2 ferdiglaget grunnleggende smørdeig
- 0,8 dl uten kjerner bringebærsyltetøy
- 1,2 dl finhakkede hasselnøtter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Kjevle ut deigen mellom ark av bakepapir til en omtrent 35 cm stor kvadrat, ca. 3 mm tykk, og fjern det øverste papiret. Smør deigen med syltetøy og dryss over nøtter. Med en langskarp kniv skjærer du deigen i 5 cm store kvadrater og deler hvert kvadrat diagonalt for å danne trekanter. Hvis deigen blir for myk til å jobbe med, overfør den på bakepapir til et stekebrett og frys eller avkjøl til den er fast. Plasser trekantene med 1,5 cm mellomrom på stekebrett og stek i midten av ovnen til de er lett gyldne, ca. 12 minutter. Avkjøl småkakene på stekebrett i 5 minutter, før de flyttes over på avkjølingsrist for å avkjøles helt. Småkakene kan oppbevares mellom lag av bakepapir i lufttette bokser i opptil 6 uker, frosne.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, sprengrød bringebærsyltetøy for best mulig smak og tekstur.
- 2La deigen hvile godt i kjøleskapet før du kjevler den ut - dette gjør det mye enklere å håndtere.
- 3Drys litt ekstra hasselnøtter over toppen for en ekstra crunch og nøtteaktig aroma.
Serveringsforslag
Disse delikate, triangulære småkakene passer utmerket som nydelig kaffe- eller teveiledning. De egner seg også perfekt som en liten søt avslutning på et middagsselskap sammen med et glass av en tørr, fruktig hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bringebær- og hasselnøtttriangler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bringebær- og hasselnøtttriangler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bringebær- og hasselnøtttriangler?▼
Total tilberedningstid for Bringebær- og hasselnøtttriangler er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bringebær- og hasselnøtttriangler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bringebær- og hasselnøtttriangler?▼
En porsjon av Bringebær- og hasselnøtttriangler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
