Bringebær- og hasselnøtttriangler
Oppskrift på bringebær- og hasselnøtttriangler – deilige, sprø og søte småkaker med bringebær og hasselnøtt, perfekte til kaffen eller som dessert.
Foto av Ella Olsson på Pexels
Ingredienser
- 0.5 ferdiglaget smørdeig
- 0.8 dl bringebærsyltetøy uten kjerner
- 1.2 dl finhakkede hasselnøtter
Ingredienser
- 0.5 ferdiglaget smørdeig
- 0.8 dl bringebærsyltetøy uten kjerner
- 1.2 dl finhakkede hasselnøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Kjevle ut deigen mellom to ark bakepapir til en kvadrat på omtrent 35 cm, ca. 3 mm tykk. Fjern det øverste bakepapiret.
- Smør deigen med bringebærsyltetøy og dryss over hasselnøttene.
- Bruk en skarp kniv til å skjære deigen i 5 cm store kvadrater. Del deretter hvert kvadrat diagonalt for å danne trekanter.
- Hvis deigen blir for myk å jobbe med, overfør den på bakepapir til et stekebrett og frys eller avkjøl til den er fast.
- Plasser trekantene med 1.5 cm mellomrom på stekebrettet og stek midt i ovnen til de er lett gyldne, ca. 12 minutter.
- Avkjøl småkakene på stekebrettet i 5 minutter, før de flyttes over på en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
- Småkakene kan oppbevares mellom lag av bakepapir i lufttette bokser i opptil 6 uker, eller fryses.
Om denne retten
Disse bringebær- og hasselnøtttrianglene er en klassisk og raffinert småkake som kombinerer søte, syrlige bringebær med rike hasselnøtter. Den tradisjonelle smørdeigskroppen gir en deilig smør-crumble-aktig tekstur som perfekt balanserer fyllet. Denne særegne småkaken er et must for alle som ønsker å utforske den rike tradisjonen for norske bakverk.
Tips og Varianter
- 1Bruk friskt, sprengrødt bringebærsyltetøy for best mulig smak og tekstur.
- 2La deigen hvile godt i kjøleskapet før du kjevler den ut – dette gjør den mye enklere å håndtere.
- 3Drys litt ekstra hasselnøtter over toppen for ekstra krønsj og nøtteaktig aroma.
Serveringsforslag
Disse delikate, triangulære småkakene passer utmerket som nydelig tilbehør til kaffe eller te. De egner seg også perfekt som en liten søt avslutning på et middagsselskap sammen med et glass tørr, fruktig hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bringebær- og hasselnøtttriangler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bringebær- og hasselnøtttriangler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bringebær- og hasselnøtttriangler?▼
Total tilberedningstid for Bringebær- og hasselnøtttriangler er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bringebær- og hasselnøtttriangler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bringebær- og hasselnøtttriangler?▼
En porsjon av Bringebær- og hasselnøtttriangler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
