Brie- og merlotsoppbiter i phyllo
Oppskriften på brie- og merlotsoppbiter i phyllo er perfekt som en elegant forrett. Enkel å lage, med rik smak av ost og vin.
Foto av Th2city Santana på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke mini phyllo-skall
- 2 ss usaltet smør
- 1 sjalottløk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 115 g blandede østerssopp, skivet
- 115 g shiitakesopp, stilker fjernet og skivet
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1.2 dl Merlot
- 2 ts hakkede friske timianblader
- 115 g Brie
- 4 gressløk, skivet til pynt
Ingredienser
- 1 pakke mini phyllo-skall
- 2 ss usaltet smør
- 1 sjalottløk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 115 g blandede østerssopp, skivet
- 115 g shiitakesopp, stilker fjernet og skivet
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1.2 dl Merlot
- 2 ts hakkede friske timianblader
- 115 g Brie
- 4 gressløk, skivet til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Stek phyllo-skallene i henhold til pakkens anvisninger. La dem avkjøle mens du lager fyllet.
- Varm opp en stekepanne over middels varme og tilsett smør. Når smøret er smeltet, tilsett sjalottløk og hvitløk, og kok til de er myke, ca. 5 minutter.
- Tilsett sopp og krydre med salt og pepper etter smak. Når soppen har sluppet ut væsken, tilsett vin og timian.
- Kok til mesteparten av væsken har fordampet, ca. 5 minutter.
- Skjær Brie i 15 små biter. Fordel soppfyllet i phyllo-skallene. Topp hver med en bit ost.
- Sett skallene tilbake i ovnen og stek til osten har smeltet, ca. 5 minutter.
- Overfør bitene til et serveringsfat. Pynt med gressløk og server varme.
Om denne retten
Disse forførende brie- og merlotsoppbitene er et perfekt innslag på enhver festmeny. De kombinerer den intense, jordlige smaken av skogens sopper med den rike, kremete osten og den deilige fylden av rødvin – en velsmakende og elegant appetittvekker som garantert vil imponere gjestene dine. Oppskriften er inspirert av klassiske smaker og er en garantert suksess.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av forskjellige sopptyper for å få en dypere, mer kompleks smak.
- 2Kok vin- og soppblandingen litt lenger for å la alkoholen fordampe og la smakene utvikle seg fullt ut.
- 3Pass på at phyllo-skallene ikke blir for sprø – de skal være lette og luftige, men fortsatt ha litt fasthet til å holde på fyllet.
Serveringsforslag
Disse brie- og merlotsoppbitene passer perfekt til et glass frisk, fruktdrevet Merlot eller en sprudlende Crémant. Server dem gjerne sammen med noen knasende spekepølsebiter eller friske grønnsaksstrimler for en ekstra spennende kombinasjon av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brie- og merlotsoppbiter i phyllo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brie- og merlotsoppbiter i phyllo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brie- og merlotsoppbiter i phyllo?▼
Total tilberedningstid for Brie- og merlotsoppbiter i phyllo er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brie- og merlotsoppbiter i phyllo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brie- og merlotsoppbiter i phyllo?▼
En porsjon av Brie- og merlotsoppbiter i phyllo inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
