Brie- og løkdip i fransk brødbolle
Lær å lage en kremet brie- og løkdip servert i en sprø fransk brødbolle. Perfekt som forrett eller festmat.
Foto av Gonzalo Acuña på Pexels
Ingredienser
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- 1 stor løk, delt i to og tynnsnittet
- 6 kvister timian
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 1 ss Worcestershire-saus
- 0.5 dl lavsaltet storfekraft
- 2 ss hakket frisk gressløk, pluss mer til pynt
- 1 baguette (ca. 45-50 cm)
- 225 g brieost, skorpen fjernet og tynnsnittet
- Kjeks og/eller grønnsaksstaver, til servering
Ingredienser
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- 1 stor løk, delt i to og tynnsnittet
- 6 kvister timian
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 1 ss Worcestershire-saus
- 0.5 dl lavsaltet storfekraft
- 2 ss hakket frisk gressløk, pluss mer til pynt
- 1 baguette (ca. 45-50 cm)
- 225 g brieost, skorpen fjernet og tynnsnittet
- Kjeks og/eller grønnsaksstaver, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Varm opp olivenoljen i en middels non-stick stekepanne over middels varme.
- Tilsett løk og timian, krydre med salt og pepper, og kok under omrøring til løken er karamellisert, ca. 15 til 17 minutter (skru ned varmen hvis løken blir for mørk).
- Tilsett Worcestershire-sausen og kok til pannen er tørr, ca. 1 minutt.
- Tilsett storfekraft og kok, rør om, til blandingen er litt sausaktig, 2 til 3 minutter.
- Ta av varmen og la det avkjøle litt; kast timiankvistene og rør inn gressløken.
- Bruk en liten serratert kniv til å hule ut brødet, og la det være igjen en skalltykkelse på ca. 1.5 cm; sett det uthulte brødet til side.
- Drypp innsiden av brødet med olivenolje og krydre med salt og pepper.
- Fyll brødet med halvparten av brien, deretter topp med løkblandingen og resten av brien; overfør til et stekebrett.
- Stek til brien smelter og brødet er ristet, ca. 15 minutter.
- I mellomtiden, skjær det uthulte brødet i biter og legg dem på et eget stekebrett; drypp med olivenolje og krydre med salt og pepper.
- Stek brødbitene til de er ristet, 5 til 8 minutter.
- Topp dippen med mer gressløk og server med det ristede brødet, kjeks og/eller crudités.
Om denne retten
Denne brie- og løkdippen er en fantastisk og uventet forrett som kombinerer den smeltede, fløyelsaktige løken med den kremete, rike briesosten. Det er en tidløs, fransk-inspirert forrett som passer perfekt til enhver uformell samling med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Karamelliser løken grundig for å få en dyp, søt smak.
- 2Skjær briesosten tynt så den smelter jevnt i dippen.
- 3Bruk en god kvalitetsbaguette for å få en sprø og smakfull rist på brødbollekransen.
Serveringsforslag
Servér dippen med et utvalg av sprø kjeks og friske grønnsaksstaver for en delikat og balansert forrett. Et glass tørr, sitruspreget hvitvin eller et lett øl vil også komplementere smakene fantastisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brie- og løkdip i fransk brødbolle?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brie- og løkdip i fransk brødbolle. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brie- og løkdip i fransk brødbolle?▼
Total tilberedningstid for Brie- og løkdip i fransk brødbolle er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brie- og løkdip i fransk brødbolle vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brie- og løkdip i fransk brødbolle?▼
En porsjon av Brie- og løkdip i fransk brødbolle inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
