Brie og asparges i filodeig
Lær hvordan du lager en smakfull forrett med brie og asparges innbakt i filodeig. Enkelt, raskt og perfekt for enhver anledning.
Foto av Th2city Santana på Pexels
Ingredienser
- 5-6 ark filodeig (ca. 45 x 35 cm)
- 2.4 dl smeltet smør
- 0.6 dl revet parmesan
- 1 liten brieost (ca. 225 g), delt i 16 biter
- 16 aspargesspisser, blansjert
Ingredienser
- 5-6 ark filodeig (ca. 45 x 35 cm)
- 2.4 dl smeltet smør
- 0.6 dl revet parmesan
- 1 liten brieost (ca. 225 g), delt i 16 biter
- 16 aspargesspisser, blansjert
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Sørg for at filodeigen er helt tint. Når den er tatt ut av pakken, dekk den med bakepapir og et fuktig håndkle for å forhindre at den tørker ut.
- Legg et ark med deig ut, og pensle lett med smeltet smør.
- Brett arket i to, og pensle igjen. Gjenta prosessen med å smøre og brette i to (totalt 3 bretter) til du har et rektangel på omtrent 10 x 10 cm.
- Kutt deigen i 3 deler.
- Strø parmesan på hver del av deigen. Smuldre litt brie over hver.
- Legg en aspargestopp på toppen, og rull deigen rundt aspargesen. Spissen av aspargesen skal vises ut av enden.
- Gjenta for å lage 16 stykker.
- Legg alle stykkene på et bakepapirkledd stekebrett.
- Pensle hver bit med smør og stek i ovnen til de er gyldne og sprø.
- Server varm.
Om denne retten
Brie og asparges i filodeig er en mesterlig forrett som kombinerer den milde og kremete osten med den sprø og grønne aspargesen. Denne klassiske appetittvekkeren passer perfekt som en elegant åpning på både hverdagsmiddager og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at filodeigen er helt opptint før du begynner – bretten blir mye lettere hvis deigen er myk og fleksibel.
- 2For å oppnå en sprø bunn, anbefaler vi at du bruker et mørkt bakeplate eller dekker stekebrettet med aluminiumsfolie.
- 3Få jevn fyll ved å kutte brieost og asparges i jevnstore biter før du begynner å rulle.
Serveringsforslag
Servér brie- og aspargesbakstene varme, gjerne sammen med et glass velbalansert hvitvin for å fremheve de fløyelsmyke smakene. En enkel salat med sitronvinaigrette bidrar også til å friske opp retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brie og asparges i filodeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brie og asparges i filodeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brie og asparges i filodeig?▼
Total tilberedningstid for Brie og asparges i filodeig er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brie og asparges i filodeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brie og asparges i filodeig?▼
En porsjon av Brie og asparges i filodeig inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
