Brie-fylt fransk toast
Oppskriften på brie fylt french toast gir en fantastisk og enkel frokost. Lær hvordan du lager denne smakfulle retten med steg-for-steg-instruksjoner.
Om denne retten
Denne franske toasten med brie er en gourmetfrokost som tar vanlige ingredienser til et helt nytt nivå. Den kremet isen av smeltende brie, kombinert med den sprø utsiden og den søte, karamelliserte bananfyllingen, gir en uforutsett og uimotståelig smakskombinasjon. Denne retten har sine røtter i den franske kjøkkentradisjonen, men den er perfekt til å imponere gjester eller nyte en søndagsfrokost hjemme.
Ingredienser
- 1 stk søt, usaltet smør
- 1,2 dl valnøtter, hakket
- 2 bananer, skivet
- 0,6 dl bananlikør (valgfritt)
- 1 pint ekte Vermont lønnesirup
- 4,7 dl fløte og melk (halv og halv)
- 2 spiseskjeer kanel
- 2 spiseskjeer ren vaniljeekstrakt
- 4 hele egg (ikke pisket)
- 1,2 dl sukker
- En klype salt
- 8 skiver challah-brød
- 1/4 hjul dobbel kremost av brie, kuttet i 8 tynne skiver
Ingredienser
- 1 stk søt, usaltet smør
- 1,2 dl valnøtter, hakket
- 2 bananer, skivet
- 0,6 dl bananlikør (valgfritt)
- 1 pint ekte Vermont lønnesirup
- 4,7 dl fløte og melk (halv og halv)
- 2 spiseskjeer kanel
- 2 spiseskjeer ren vaniljeekstrakt
- 4 hele egg (ikke pisket)
- 1,2 dl sukker
- En klype salt
- 8 skiver challah-brød
- 1/4 hjul dobbel kremost av brie, kuttet i 8 tynne skiver
Fremgangsmåte
- 1I en middels varm panne smelter du 2 unser smør. Når smøret er smeltet, men før det begynner å brune, tilsetter du valnøtter. Reduser varmen til middels og la valnøttene lett koke til du begynner å kjenne aromaen av ristet nøtt. Tilsett bananer til valnøttene. Kok i omtrent 3 til 5 minutter, eller til bananene begynner å karamellisere. Fjern pannen fra varmen (veldig viktig, ikke tilsett likør i pannen mens den fortsatt står på komfyren), tilsett bananlikør og sett pannen tilbake på varmen. Hvis pannen er varm nok, la det meste av væsken fordampe før du tar den av varmen. Tilsett lønnesirup og sett til side i serveringskaret. Bland sammen halvt og halvt, kanel, vanilje, egg, sukker, en klype salt i en lav skål. Rør kraftig for å blande kanelen med eggeblandingen. Dypp challah-brødet i eggeblandingen, pass på at brødet trekker til seg væsken.
- 2Varm opp pannen til middels varme. Smelt en spiseskje smør. Når smøret er smeltet og før det begynner å brune, legger du to skiver i pannen. Legg forsiktig brødet i smøret. Etter omtrent 30 til 45 sekunder, snu én skive, og legg brie på den kokte siden av challah-en. Legg den andre skiven av challah-brødet oppå brien (den ukokte siden skal fortsatt vende opp). Tilsett mer smør om nødvendig. Stek i ytterligere ett minutt, snu og stek ett minutt til. Fortsett med resten av brødet og osten på samme måte.
- 3Legg på en tallerken, øs over din sirupsblanding og nyt.
Tips og Varianter
- 1Bruk akkurat den rette mengden smør for å få den perfekte sprø overflaten - ikke for mye, ellers blir den for fet.
- 2Prøv å erstatte bananlikøren med rom eller appelsinjuice for å endre smaksprofilen.
- 3Pass på at brie-skivene ikke er for tykke, ellers smelter de ikke skikkelig i løpet av steketiden.
Serveringsforslag
Denne brie-fylte franske toasten smaker utmerket sammen med en varm kopp kaffe eller te, og et friskt fruktfat med epler, pærer eller andre sesongbaserte frukter. Den søte, krydrede sirupen binder alt sammen perfekt.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brie-fylt fransk toast?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brie-fylt fransk toast. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brie-fylt fransk toast?▼
Total tilberedningstid for Brie-fylt fransk toast er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brie-fylt fransk toast vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brie-fylt fransk toast?▼
En porsjon av Brie-fylt fransk toast inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
