Brewers' blondies
Oppskrift på brewer's blondies - deilige, myke blondies med en hint av karamell og vanilje. Enkel å lage og perfekt som snack eller dessert.
Om denne retten
Brewers' blondies er en fantastisk bakevare som kombinerer de uventede smakene av malt og sukker for å skape en unik og forførende kake. Inspirert av bryggerienes tradisjoner og teknikker, er dette en kake som vil glede både øl-entusiaster og søtsuktere. Rik, nøtteaktig og med en undertone av karamell, er dette en blondie som løfter seg over det vanlige.
Ingredienser
- 4 dl mel
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje fint salt
- 2 spiseskjeer maltmelkspulver
- 14 spiseskjeer usaltet smør, myknet og kuttet i 2,5 cm biter
- 4,1 dl godt pakket mørkbrunt sukker
- 2 store egg
- 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 1,8 dl maltmelkballer, grovhakket i en food processor
- 1,8 dl semisøte sjokoladebiter
- 1,8 dl ristet valnøtt, hakket
- Iskrem, til servering
Ingredienser
- 4 dl mel
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje fint salt
- 2 spiseskjeer maltmelkspulver
- 14 spiseskjeer usaltet smør, myknet og kuttet i 2,5 cm biter
- 4,1 dl godt pakket mørkbrunt sukker
- 2 store egg
- 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 1,8 dl maltmelkballer, grovhakket i en food processor
- 1,8 dl semisøte sjokoladebiter
- 1,8 dl ristet valnøtt, hakket
- Iskrem, til servering
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2I en blandebolle, visp sammen mel, bakepulver, salt og maltmelkspulver.
- 3I bollen til en elektrisk mikser utstyrt med flatpisker, pisk smør og brunt sukker på middels hastighet til det er helt blandet. Skrap ned sidene av bollen, tilsett egg og vanilje. Pisk til det er godt blandet.
- 4Tilsett melblandingen i to omganger og pisk til akkurat blandet. Tilsett maltmelkballene, sjokoladechips og valnøtter, og pisk i ca. 10 sekunder til det er akkurat blandet.
- 5Hell blandingen i en smurt 23 x 33 cm (9 x 13 tommer) bakeform. Stek i 25 til 30 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
- 6Overfør til en avkjølingsrist og la den avkjøles i 20 minutter. Skjær blondiene i firkanter og server med iskrem.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørk, kompakt muscovado-sukker for en dypere, mer kompleks smak.
- 2Rist valnøttene grundig for å fremheve den nøtteaktige smaken.
- 3Ikke overhell blondiene med iskrem - la gjestene selv bestemme hvor mye de vil ha.
Serveringsforslag
Servér Brewers' blondies varm, med en skje vaniljeis på toppen som smelter inn i den myke, nøtteaktige kaken. Avslutt med en dram av en rik og mørk stout for en perfekt, avslappende dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brewers' blondies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brewers' blondies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brewers' blondies?▼
Total tilberedningstid for Brewers' blondies er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brewers' blondies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brewers' blondies?▼
En porsjon av Brewers' blondies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
