Grillet vårløk med sesam- og chilibutter
Oppskrift på grillet vårløk med smakfull sesam- og chilibutter, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Joan Mora Peralta på Pexels
Ingredienser
- 6 vårløk, skåret i biter
- 1 ss vegetabilsk olje
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 2 ss shichimi togarashi eller 1 ss knuste rød pepperflak
- 1 ts knuste rød pepperflak
- 2,4 dl usaltet smør, romtemperert
Ingredienser
- 6 vårløk, skåret i biter
- 1 ss vegetabilsk olje
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 2 ss shichimi togarashi eller 1 ss knuste rød pepperflak
- 1 ts knuste rød pepperflak
- 2,4 dl usaltet smør, romtemperert
Slik gjør du:
- Forbered en grill til middels høy varme.
- Vend vårløken med olje på et stekebrett med kant.
- Krydre med salt og nykvernet pepper.
- Grill vårløken til den er lett forkullet og visnet, ca. 3 minutter. (Ekstra store vårløk vil ta litt lengre tid).
- La vårløken avkjøles.
- Fin hakk den avkjølte vårløken.
- Bland den finhakkede vårløken, shichimi togarashi og rød pepperflak i smøret i en liten bolle.
- Krydre med salt og nykvernet pepper.
- Smøret kan lages 1 uke i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- Ta smøret ut av kjøleskapet og la det bli romtemperert før bruk.
Om denne retten
Denne oppskriften på grillet vårløk med sesam- og chilibutter er et kulinarisk dansende nummer som virkelig får smaksløkene til å hoppe. De grillete vårløkene med sin forfriskende og sprø tekstur kombineres på mesterskapsnivå med den krydrede og fyldige smørkremen. Resultatet er et vibrerende arrangement av smaker og teksturer som tar deg på en minneverdig kulinarisk reise rett inn i vårens og sesongens rike.
Tips og Varianter
- 1Ikke grill vårløkene for lenge – du vil fortsatt ha litt sprøhet igjen.
- 2Utbyttet av smør avhenger av størrelsen på vårløkbitene, så juster mengden etter behov.
- 3La smørkremen trekke sammen i 30 minutter før servering for at smakene skal få blomstre.
Serveringsforslag
Serveres som en forførende forrett med et kjølig glass av tørr, mineralsk hvitvin som løfter de varme og krydrede smakene. Dryss over litt ekstra sesamfrø eller finhakket frisk koriander for farge og friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet vårløk med sesam- og chilibutter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet vårløk med sesam- og chilibutter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet vårløk med sesam- og chilibutter?▼
Total tilberedningstid for Grillet vårløk med sesam- og chilibutter er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet vårløk med sesam- og chilibutter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet vårløk med sesam- og chilibutter?▼
En porsjon av Grillet vårløk med sesam- og chilibutter inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
