Brødpudding med krydret romsaus
Oppskrift på klassisk brødpudding med krydret romsaus. Perfekt som dessert eller en luksuriøs frokost. Enkel å lage hjemme.
Foto av Mac Mullins på Pexels
Ingredienser
- 8 store egg
- 9.5 dl helmelk
- 4.7 dl sukker
- 3.5 dl kremfløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 450 g challah eller kanelbollebrød, skåret i 2.5 cm terninger
- 2.4 dl gule rosiner
- Krydret romsaus
Ingredienser
- 8 store egg
- 9.5 dl helmelk
- 4.7 dl sukker
- 3.5 dl kremfløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 450 g challah eller kanelbollebrød, skåret i 2.5 cm terninger
- 2.4 dl gule rosiner
- Krydret romsaus
Slik gjør du:
- Smør en glassform på 33x23x5 cm.
- Visp eggene i en stor bolle for å blande dem.
- Tilsett melk, sukker, kremfløte og vanilje; visp godt for å blande.
- Rør inn brød og rosiner.
- Hell blandingen i den forberedte formen.
- Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 2 timer, eller over natten.
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Stek puddingen uten lokk til den er puffet opp og gyllen, ca. 1 time og 15 minutter.
- Avkjøl litt (puddingen vil synke).
- Server varm med krydret romsaus.
Om denne retten
Denne tradisjonsrike brødpuddingen er en sann juvel blant desserter. Det myke brødet balanseres perfekt av den krydrede romsausen, som tilfører en uventet, men velbalansert dybde av smak. Perfekt som en imponerende dessert, eller som et luksuriøst alternativ til vanlig fransk toast på søndagsmorgenen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne daggammelt challah- eller kanelbollebrød for å få en fast og kompakt pudding.
- 2La puddingen trekke i kjøleskapet i minst 2 timer for at brødet skal absorbere all væsken ordentlig.
- 3For en ekstra rik smak, kan du tilsette en klype muskatnøtt i eggeblandingen.
Serveringsforslag
Servér den varme, puffede brødpuddingen med en dryss av melis og litt revet sitronskall. En kopp sterk kaffe eller et glass dessertvin er det perfekte følget til denne deilige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brødpudding med krydret romsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brødpudding med krydret romsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brødpudding med krydret romsaus?▼
Total tilberedningstid for Brødpudding med krydret romsaus er omtrent 215 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brødpudding med krydret romsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brødpudding med krydret romsaus?▼
En porsjon av Brødpudding med krydret romsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Bærcobbler med brunt sukker
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
