Oppskrift: Brødpudding med varm banan- og lønnesirupsaus

Ingredienser

6porsjoner

1 brød, uskåret og rikt på egg, som challah (ca. 450 g), skåret i 2,5 cm tykke skiver

7,1 dl melk

0,5 ts salt

10 store egg

0,6 dl pluss 1 ss sukker

1 ts malt kanel

4 ss smør eller margarin

6 mellomstore, faste bananer, skåret i 0,6 cm tykke skiver

1 flaske (ca. 2,4 dl) lønnesirup

Ingredienser

6porsjoner

1 brød, uskåret og rikt på egg, som challah (ca. 450 g), skåret i 2,5 cm tykke skiver

7,1 dl melk

0,5 ts salt

10 store egg

0,6 dl pluss 1 ss sukker

1 ts malt kanel

4 ss smør eller margarin

6 mellomstore, faste bananer, skåret i 0,6 cm tykke skiver

1 flaske (ca. 2,4 dl) lønnesirup

Slik gjør du:

Smør en grytelignende, keramisk form på 3,3 til 3,8 liter eller en 33x23 cm glassform.

Legg brødskivene i formen, litt overlappende.

I en middels stor bolle, pisk melk, salt, egg og 0,6 dl sukker til det er godt blandet.

Hell langsomt eggeblandingen over brødskivene.

Stikk hull i brødet med en gaffel og press skivene ned for å absorbere eggeblandingen.

Skje over eventuelle eggeblandinger som brødet ikke har tatt opp.

I en kopp, bland kanel med den resterende 1 ss sukker.

Strø kanelblandingen over toppen av brødpuddingen og legg små klatter med smør på toppen.

Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 30 minutter eller over natten.

Forvarm ovnen til 160°C.

Fjern lokket og stek brødpuddingen i 45 minutter, eller til en kniv stukket i midten kommer ut ren.

Til sausen: smelt de resterende 2 ss smør i en non-stick stekepanne på 30 cm over middels høy varme.

Tilsett bananskivene og kok i ca. 3 minutter, til de er lett brune.

Hell lønnesirup over bananene.

Varm opp til kokepunktet.

La det koke i 2 til 3 minutter, til blandingen tykner litt.

Server den varme sausen i en bolle sammen med brødpuddingen.

Om denne retten

Brødpudding med varm banan- og lønnesirupsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer melk, salt, store egg og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.

En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.

3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.

4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.

5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Brødpudding med varm banan- og lønnesirupsaus?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brødpudding med varm banan- og lønnesirupsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Brødpudding med varm banan- og lønnesirupsaus?▼

Total tilberedningstid for Brødpudding med varm banan- og lønnesirupsaus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Brødpudding med varm banan- og lønnesirupsaus vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Brødpudding med varm banan- og lønnesirupsaus?▼

En porsjon av Brødpudding med varm banan- og lønnesirupsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.