Brødpudding i porsjonsformer med bourbon-saus
Oppskrift på deilige brødpudding i porsjonsformer med bourbon-saus. Enkel å lage, perfekt som dessert eller søt snack. Nyt en smakfull og kremet pudding med en voksen vri.
Foto av SAULO LEITE på Pexels
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 9.5 dl fløte
- 4.7 dl mørkt brunt sukker
- 1 ss malt kanel
- 1 ts vaniljeekstrakt
- En klype salt
- 6 store egg, lett pisket
- 4.7 dl hakkede pekannøtter
- 110 g usaltet smør, smeltet
- 12 skiver gammelt kanel-rosinbrød, revet i 2.5 cm biter
- 2.4 dl eplesider
- 2.4 dl bourbon
- 1.2 dl lyst brunt sukker
- 4 ss usaltet smør
- 1 ss fersk sitronjuice
- En klype salt
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 9.5 dl fløte
- 4.7 dl mørkt brunt sukker
- 1 ss malt kanel
- 1 ts vaniljeekstrakt
- En klype salt
- 6 store egg, lett pisket
- 4.7 dl hakkede pekannøtter
- 110 g usaltet smør, smeltet
- 12 skiver gammelt kanel-rosinbrød, revet i 2.5 cm biter
- 2.4 dl eplesider
- 2.4 dl bourbon
- 1.2 dl lyst brunt sukker
- 4 ss usaltet smør
- 1 ss fersk sitronjuice
- En klype salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Forbered en muffinsform med 12 papirformer og spray formene med non-stick stekespray. Alternativt kan du spraye innsiden av tolv 60-grams ramekiner med non-stick spray.
- I en stor bolle, visp sammen fløte, brunt sukker, kanel, vanilje, salt og egg.
- Tilsett pekannøtter, smeltet smør og brød, og rør for å dekke. La blandingen stå i 10 minutter.
- Fyll forsiktig muffinsformene omtrent to tredjedeler opp med brødpuddingblandingen. Stek til puddingen har satt seg, ca. 25 minutter.
- I mellomtiden, for bourbon-sausen: Tilsett eplesider, bourbon, brunt sukker, smør, sitronjuice og salt i en kjele over middels varme, og la det småkoke.
- La sausen koke til den har redusert til halvparten, ca. 10 minutter.
- Ta brødpuddingen ut av ovnen og la den avkjøle i 10 minutter.
- Mens den fortsatt er varm, bruk en pinne til å stikke noen hull i hver pudding, og hell i et par spiseskjeer saus. Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne hjemmekjære brødpuddingen er en hyggelig og tradisjonsrik avslutning på ethvert måltid. Med sine varme krydrede smaker og rike konsistens er den perfekt for en koselig kveld med venner eller familie. Oppskriften kombinerer stykker av gammelt kanel-rosinbrød, nøtter og en deilig bourbon-saus, noe som skaper en kompleks og uimotståelig dessert.
Tips og Varianter
- 1Bruk tørt brød for best mulig sugeevne – ferskt brød vil ikke absorbere væsken like godt.
- 2Sørg for å lage små hull i puddingen mens den fortsatt er varm, slik at bourbon-sausen kan trekke inn i hver eneste bit.
- 3For en ekstra krydret smak, prøv å bytte ut vaniljeekstraktet med litt malt nellik eller muskatnøtt.
Serveringsforslag
Denne desserten passer utmerket sammen med en god kopp kaffe eller et glass varmt krydret eplevin. Toppet med en klatt kremfløte eller en kule vaniljeis gir en flott kontrast til den varme, krydrede puddingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brødpudding i porsjonsformer med bourbon-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brødpudding i porsjonsformer med bourbon-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brødpudding i porsjonsformer med bourbon-saus?▼
Total tilberedningstid for Brødpudding i porsjonsformer med bourbon-saus er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brødpudding i porsjonsformer med bourbon-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brødpudding i porsjonsformer med bourbon-saus?▼
En porsjon av Brødpudding i porsjonsformer med bourbon-saus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
