Brødpudding i kopper med bourbon-saus
Oppskrift på deilige brød pudding cups med bourbon-saus. Enkel å lage, perfekt som dessert eller søt snack. Nyt en smakfull og kremet pudding med en voksen vri.
Om denne retten
Denne hjemmekjære brødpuddingen er en hyggelig og tradisjonsrik avslutning på ethvert måltid. Med sine varme krydrede smaker og rike konsistens er den perfekt for en koselig kveld med venner eller familie. Oppskriften kombinerer stykker av gammelt kanel-rosinbrød, nøtter og en deilig bourbon-saus, noe som skaper en kompleks og uimotståelig dessert.
Ingredienser
- Non-stick kokespray, til å spraye innfatninger
- 9,5 dl halvhavrefløte
- 4,7 dl mørkbrunt sukker, pakket
- 1 spiseskje malt kanel
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- En klype salt
- 6 store egg, lett pisket
- 4,7 dl hakkede pekannøtter
- 2 staver usaltet smør, smeltet
- 12 skiver gammelt kanel-rosinbrød, revet i 2,5 cm biter
- 2,4 dl eplesider
- 2,4 dl bourbon
- 1,2 dl lettbrunt sukker, pakket
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- 1 spiseskje fersk sitronjuice
- En klype salt
Ingredienser
- Non-stick kokespray, til å spraye innfatninger
- 9,5 dl halvhavrefløte
- 4,7 dl mørkbrunt sukker, pakket
- 1 spiseskje malt kanel
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- En klype salt
- 6 store egg, lett pisket
- 4,7 dl hakkede pekannøtter
- 2 staver usaltet smør, smeltet
- 12 skiver gammelt kanel-rosinbrød, revet i 2,5 cm biter
- 2,4 dl eplesider
- 2,4 dl bourbon
- 1,2 dl lettbrunt sukker, pakket
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- 1 spiseskje fersk sitronjuice
- En klype salt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2For brødpudding-koppene: Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Forbered en muffinsform med papirformer og spray formene med non-stick stekespray. (Alternativt kan du spraye innsiden av tolv 60-grams ramekiner med non-stick spray.)
- 3I en stor bolle, visp sammen melk, fløte, brunt sukker, kanel, vanilje, salt og egg. Tilsett pekannøtter, smør og brød, og rør for å dekke. La blandingen stå i 10 minutter.
- 4Fyll forsiktig muffinsformene omtrent to tredjedeler opp med brødpuddingen. Stek til puddingen har satt seg, ca. 25 minutter.
- 5For bourbon-sausen: I mellomtiden, tilsett eplecider, bourbon, brunt sukker, smør, sitronsaft og salt i en kjele over middels varme, og la det småkoke. La sausen koke til den har redusert til halvparten, ca. 10 minutter.
- 6Ta brødpuddingen ut av ovnen og la den avkjøle i 10 minutter. Mens den fortsatt er varm, bruk en pinne til å stikke noen hull i hver pudding, og hell i et par spiseskjeer saus. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk stale brød for best mulig sugeevne - fersk brød vil ikke absorbere væsken like godt.
- 2Sørg for å lage små hull i puddingen mens den fortsatt er varm, slik at bourbon-sausen kan trekke inn i hver eneste bit.
- 3For en ekstra krydret smak, prøv å bytte ut vaniljeekstraktet med litt malt nellik eller muskatnøtt.
Serveringsforslag
Denne desserten passer utmerket sammen med en god kopp kaffe eller et glass varmt krydret eplevin. Toppet med en klatt fløtekrem eller en kulere kremost gir en flott kontrast til den varme, krydrede puddingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brødpudding i kopper med bourbon-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brødpudding i kopper med bourbon-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brødpudding i kopper med bourbon-saus?▼
Total tilberedningstid for Brødpudding i kopper med bourbon-saus er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brødpudding i kopper med bourbon-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brødpudding i kopper med bourbon-saus?▼
En porsjon av Brødpudding i kopper med bourbon-saus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
