Brødmaskin svensk kaffebrød
Lær å lage tradisjonelt svensk kaffebrod med brødmaskin. En enkel oppskrift perfekt for frokost eller kaffestunden. Rask og smakfull.
Om denne retten
Det svenske kaffebrødet er et hyggelig, aromatisk og dekorativt bakeverk som er perfekt for koselige stunder sammen med venner og familie. Oppskriften er inspirert av de tradisjonelle, flettede julekransene, men med en deilig smak av kardemomme som gir brødet en unik, skandinavisk karakter. Resultatet er et mykt, sødmefullt og smaksrikt brød som passer utmerket til ettermiddagskaffen eller som ekstra søt fristelse i helgene.
Ingredienser
- 2,4 dl melk
- 1/2 teskje salt
- 1 eggeplomme
- 2 spiseskjeer smør, myknet
- 7,1 dl hvetemel
- 0,8 dl sukker
- 1 pose (7 gram) tørrgjær
- 3 teskjeer malt kardemomme
- 2 eggehviter, lett pisket
- perlesukker eller annet dekorativt sukker
Ingredienser
- 2,4 dl melk
- 1/2 teskje salt
- 1 eggeplomme
- 2 spiseskjeer smør, myknet
- 7,1 dl hvetemel
- 0,8 dl sukker
- 1 pose (7 gram) tørrgjær
- 3 teskjeer malt kardemomme
- 2 eggehviter, lett pisket
- perlesukker eller annet dekorativt sukker
Fremgangsmåte
- 1Legg ingrediensene i brødmaskinens bakebolle i den rekkefølgen som produsenten anbefaler. Velg deigsyklus; trykk på Start.
- 2Når deigsyklusen er ferdig, del deigen i tre like store deler. Rull hver del til en 30–35 cm lang pølse. Legg de tre pølsene side om side, og flett dem sammen. Tuck endene under, og plasser dem på et smurt stekebrett. Dekk løst med et kjøkkenhåndkle, og la de heve til dobbel størrelse.
- 3Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F).
- 4Pensle fletten med sammenvispet eggehvite og dryss over perlesukker. Stek i forvarmet ovn til den er gyllenbrun, ca. 20–25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets tørrgjær for at deigen skal heve perfekt.
- 2Husk å ikke la deigen heve for lenge, ellers kan brødet bli tørt og kjedelig.
- 3Etter at deigen er felt kan du pynte toppen med andre dekorative ting enn perlesukker, som for eksempel mandler, rosiner eller krydder.
Serveringsforslag
Dette svenske kaffebrødet er et ypperlig følge til en varm, aromatisk kopp kaffe. Det kan også nytes som en søt dessert med en klatt lettrømt og bær, eller som et festlig innslag på kaffebufféen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brødmaskin svensk kaffebrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brødmaskin svensk kaffebrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brødmaskin svensk kaffebrød?▼
Total tilberedningstid for Brødmaskin svensk kaffebrød er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brødmaskin svensk kaffebrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brødmaskin svensk kaffebrød?▼
En porsjon av Brødmaskin svensk kaffebrød inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
