Brød- og selleristuffing
Oppskrift på brød og selleristuffing - en deilig og enkel tilbehørsrett som passer perfekt til høytiden. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Om denne retten
Denne klassiske selleristuffingen er et perfekt komplement til din julekalkunfest. Oppskriften er et uttrykk for norsk matkultur, hvor tradisjoner og innovative smaker smelter sammen. Brødets myke konsistens, kryddernes varme og selleriens friskhet skaper en harmonisk blanding som er umulig å motstå.
Ingredienser
- 455 gram hvitt brød, skåret i skiver
- 1,8 dl smør eller margarin
- 1 løk, hakket
- 4 stilker selleri, hakket
- 2 teskjeer krydder til kylling
- salt og pepper etter smak
- 2,4 dl kyllingbuljong
Ingredienser
- 455 gram hvitt brød, skåret i skiver
- 1,8 dl smør eller margarin
- 1 løk, hakket
- 4 stilker selleri, hakket
- 2 teskjeer krydder til kylling
- salt og pepper etter smak
- 2,4 dl kyllingbuljong
Fremgangsmåte
- 1La brødskivene lufttørke i 1 til 2 timer, før du skjærer dem i terninger.
- 2I en nederlandsk ovn, smelt smør eller margarin over middels varme. Kok løk og selleri til de er myke. Krydre med fuglekrydder, salt og pepper. Rør inn brødterningene til de er jevnt dekket. Fukt med kyllingbuljong; bland godt.
- 3Avkjøl, og bruk som stuffing til kalkunen, eller stek i en smørdrysset ildfast form ved 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 30 til 40 minutter.
Tips og Varianter
- 1Tørk brødskivene grundig før du skjærer dem i terninger - dette gir en luftigere og mer sprø tekstur.
- 2Prøv å erstatte en del av kyllingbuljongen med hvitvin for å tilføre ekstra dybde i smaken.
- 3Vær nøye med å få en jevn fordeling av ingrediensene i stekefatet for jevn steking.
Serveringsforslag
Denne deilige selleristuffingen er perfekt som tilbehør til juletorsk eller -ribbe. Servér den også gjerne som forrett, toppet med ristet bacon og syltet rødløk for en ekstra smaksfull og festlig opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brød- og selleristuffing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brød- og selleristuffing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brød- og selleristuffing?▼
Total tilberedningstid for Brød- og selleristuffing er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brød- og selleristuffing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brød- og selleristuffing?▼
En porsjon av Brød- og selleristuffing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Sprøtt geléaktig tranebærsaus
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Byggrukker- og aprikosalat
