Pan con tomate (Spansk tomatbrød)
Lær hvordan du lager den autentiske pan con tomate, en enkel og smakfull spansk forrett med ferskt brød og modne tomater. Perfekt for sommermåltider!
Foto av Bingqian Li på Pexels
Ingredienser
- 1/2 fransk baguette
- 4 ss olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- 5 tynne skiver spekeskinke
- 2 Roma-tomater
- 2 fedd hvitløk, skrelt
- Koshersalt
Ingredienser
- 1/2 fransk baguette
- 4 ss olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- 5 tynne skiver spekeskinke
- 2 Roma-tomater
- 2 fedd hvitløk, skrelt
- Koshersalt
Slik gjør du:
- Forvarm grillen.
- Skjær brødet i skrå skiver, ca. 20 tynne skiver.
- Pensle begge sider av hver skive med 3 ss olivenolje.
- Legg brødskivene på den varme grillen og rist dem i ca. 2 minutter på hver side, eller til de er gylne.
- Del hver skive spekeskinke i fire.
- Tilsett den gjenværende spiseskjeen olivenolje i en liten stekepanne og stek skinken til den er sprø.
- Ta skinken opp og legg den på et kjøkkenpapir for å fjerne overflødig olje.
- Mens brødet fortsatt er varmt, gni et hvitløksfedd på hver skive.
- Kutt toppen av tomatene og gni tomaten på brødskivene.
- Drypp litt olivenolje over hver skive og strø på koshersalt.
- Topp med et stykke sprøstekt skinke.
Om denne retten
Denne tradisjonelle katalanske tapas-retten, kjent som pan con tomate, er en herlig kombinasjon av enkle, men utvalgte ingredienser. Den enkle tilberedningen og de intense smakene gjør pan con tomate til et deilig og uimotståelig tillegg til ethvert tapas-bord eller sommerlig middag.
Tips og Varianter
- 1Skjær brødet i tynne skiver for å få en sprø konsistens.
- 2Bruk en moden og smakfull tomat for best resultat - gjerne Roma-tomater som er fulle av sødme.
- 3La brødskivene trekke inn noe av tomatenes saft for enda mer smak.
Serveringsforslag
Servér pan con tomate med et glass frisk hvitvin eller spansk øl. De salte skinkebitene passer perfekt sammen med den søte tomaten og det sprø brødet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pan con tomate (Spansk tomatbrød)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pan con tomate (Spansk tomatbrød). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pan con tomate (Spansk tomatbrød)?▼
Total tilberedningstid for Pan con tomate (Spansk tomatbrød) er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pan con tomate (Spansk tomatbrød) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pan con tomate (Spansk tomatbrød)?▼
En porsjon av Pan con tomate (Spansk tomatbrød) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
