Brød med tomat: Pan Con Tomate
Lær hvordan du lager den autentiske pan con tomate, en enkel og smakfull spansk forrett med ferskt brød og modne tomater. Perfekt for sommermåltider!
Om denne retten
Denne tradisjonelle katalanske tapas-retten, kjent som pan con tomate, er en herlig kombinasjon av enkle, men utvalgte ingredienser. Den enkle tilberedningen og de intense smakene gjør pan con tomate til et deilig og uimotståelig tillegg til ethvert tapas-bord eller sommerlig middag.
Ingredienser
- 1/2 fransk baguette
- 4 spiseskjeer olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- 5 tynne skiver skinke
- 2 Roma-tomater
- 2 fedd hvitløk, skrelt
- Koshersalt
Ingredienser
- 1/2 fransk baguette
- 4 spiseskjeer olivenolje, pluss litt til å dryppe over
- 5 tynne skiver skinke
- 2 Roma-tomater
- 2 fedd hvitløk, skrelt
- Koshersalt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm grillen. Skjær brødet i skrå skiver, ca. 20 tynne skiver. Bruk 3 spiseskjeer olivenolje til å pensle begge sider av hver skive. Legg brødskivene på den varme grillen og rist dem, ca. 2 minutter på hver side, eller til de er gylne.
- 3Del hver skive skinke i fire. I en liten stekepanne, tilsett den gjenværende spiseskjeen olivenolje og stek skinken til den er sprø. Ta skinken opp og legg den på et kjøkkenpapir for å fjerne overflødig olje.
- 4Mens brødet fortsatt er varmt, gni et hvitløksfedd på hver skive. Kutt toppen av tomatene og gni tomaten på brødskivene. Drypp litt olivenolje over hver skive og strø på kosher-salt. Topp med et stykke skinke.
Tips og Varianter
- 1Skjær brødet i tynne skiver for å få en sprø konsistens.
- 2Bruk en modnet og smakfull tomat for best resultat - gjerne Roma-tomater som er fulle av sødme.
- 3La brødskivene trekke inn noe av tomatenes saft for enda mer smak.
Serveringsforslag
Servér pan con tomate med et glass frisk hvitvin eller spanskøl. De salte skinkebitene passer perfekt sammen med den søte tomaten og det sprø brødet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brød med tomat: Pan Con Tomate?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brød med tomat: Pan Con Tomate. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brød med tomat: Pan Con Tomate?▼
Total tilberedningstid for Brød med tomat: Pan Con Tomate er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brød med tomat: Pan Con Tomate vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brød med tomat: Pan Con Tomate?▼
En porsjon av Brød med tomat: Pan Con Tomate inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
