Ingredienser
- 2 skiver bacon
- 1 stor løk, hakket
- 2 ss smør
- 2 ss ferske timianblader, pluss 4 kvister til pynt
- 1 flaske pilsnerøl (ca. 330 ml)
- 1 liter kyllingkraft
- 3 skiver rugbrød, revet i biter
- Salt og hvit pepper
- 2.4 dl revet hvit Cheddarost (ca. 115 g)
Ingredienser
- 2 skiver bacon
- 1 stor løk, hakket
- 2 ss smør
- 2 ss ferske timianblader, pluss 4 kvister til pynt
- 1 flaske pilsnerøl (ca. 330 ml)
- 1 liter kyllingkraft
- 3 skiver rugbrød, revet i biter
- Salt og hvit pepper
- 2.4 dl revet hvit Cheddarost (ca. 115 g)
Slik gjør du:
- Stek baconet til det er sprøtt. Fjern det fra pannen og sett det til side.
- I en middels stor kjele, over middels høy varme, surr løk, smør og timianblader til det er mørt, ca. 8 minutter.
- Tilsett øl, kraft og brød. La det småkoke i 10 minutter.
- Kjør suppen glatt med en stavmikser.
- Smak til med salt og pepper.
- Server suppen varm, pyntet med ost, sprøstekt bacon og friske timianblader.
Om denne retten
Brød-, bacon- og ølsuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skiver bacon, stor løk, hakket, smør og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brød-, bacon- og ølsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brød-, bacon- og ølsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brød-, bacon- og ølsuppe?▼
Total tilberedningstid for Brød-, bacon- og ølsuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brød-, bacon- og ølsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brød-, bacon- og ølsuppe?▼
En porsjon av Brød-, bacon- og ølsuppe inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
