Brød, bacon og ølsuppe
Oppskrift på en varm og smakfull brød bacon og øl suppe, perfekt for kalde dager, enkel å lage og full av smak
Om denne retten
Brød, bacon og ølsuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skiver bacon, stor løk, hakket, spiseskjeer smør og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 2 skiver bacon
- 2. 1 stor løk, hakket
- 3. 2 spiseskjeer smør
- 4. 2 spiseskjeer ferske timianblader, pluss 4 kvister til pynt
- 5. 1 flaske pilsnerøl (340 gram)
- 6. 1 liter kyllingkraft
- 7. 3 skiver rugbrød, revet i biter
- 8. Salt og hvit pepper
- 9. 2,4 dl revet hvit Cheddarost (ca. 115 gram)
Ingredienser
- 1. 2 skiver bacon
- 2. 1 stor løk, hakket
- 3. 2 spiseskjeer smør
- 4. 2 spiseskjeer ferske timianblader, pluss 4 kvister til pynt
- 5. 1 flaske pilsnerøl (340 gram)
- 6. 1 liter kyllingkraft
- 7. 3 skiver rugbrød, revet i biter
- 8. Salt og hvit pepper
- 9. 2,4 dl revet hvit Cheddarost (ca. 115 gram)
Fremgangsmåte
- 1Stek baconet til det er sprøtt, fjern det og sett det til side. I en middels stor kjele, over middels høy varme, surr løk, smør og timianblader til det er mørt, ca. 8 minutter. Tilsett øl, kraft og brød. La det småkoke i 10 minutter. Kjør suppen glatt med en stavmikser. Smak til med salt og pepper. Pynt med ost, bacon og friske timianblader.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brød, bacon og ølsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brød, bacon og ølsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brød, bacon og ølsuppe?▼
Total tilberedningstid for Brød, bacon og ølsuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brød, bacon og ølsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brød, bacon og ølsuppe?▼
En porsjon av Brød, bacon og ølsuppe inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
