Bærcrisp med plommer
Oppskrift på bærcrisp med plommer, en deilig og enkel dessert perfekt for høstsesongen. Lett å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne deilige bærcrispen med plommer er et skikkelig måltid for sansene. De saftige, søte bærene og de myke, syrlige plommene lager en uimotståelig fylling, mens den sprø, nøtteaktige topplaget kompletterer retten perfekt. Denne klassiske desserten stammer fra norske tradisjoner, og er et elsket innslag på høstens festbord.
Ingredienser
- 1. 2 til 5,9 dl ferske sesongens bær, for eksempel blåbær og bjørnebær
- 2. 6 svarte plommer, hakket
- 3. 0,8 dl lyst brunt sukker
- 4. 2 spiseskjeer hvetemel
- 5. 1/2 teskje malt kanel
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 1,8 dl hvetemel
- 8. 1,8 dl lyst brunt sukker
- 9. 1,2 dl havregryn
- 10. 1/2 teskje salt
- 11. 1,2 dl usaltet smør, kaldt og i terninger
- 12. 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 13. Ingefærgelato
Ingredienser
- 1. 2 til 5,9 dl ferske sesongens bær, for eksempel blåbær og bjørnebær
- 2. 6 svarte plommer, hakket
- 3. 0,8 dl lyst brunt sukker
- 4. 2 spiseskjeer hvetemel
- 5. 1/2 teskje malt kanel
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 1,8 dl hvetemel
- 8. 1,8 dl lyst brunt sukker
- 9. 1,2 dl havregryn
- 10. 1/2 teskje salt
- 11. 1,2 dl usaltet smør, kaldt og i terninger
- 12. 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 13. Ingefærgelato
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Til fyllet: Bland bærene og plommene i en blandingsbolle. Tilsett brunt sukker, mel, kanel og salt, og vend det forsiktig sammen for å dekke frukten. Hvis frukten er veldig søt og i sesong, kan det hende du trenger mindre sukker.
- 3Fordel fruktblandingen i fire små ildfaste former à 8 gram.
- 4Til toppingen: Bland mel, brunt sukker, havregryn og salt i en stor blandingsbolle. Deretter, bruk en kakespade eller to gafler til å kutte inn smøret, og pass på at smøret er kaldt slik at du får en smuldrete tekstur. Rør inn hakkede pekannøtter og fordel jevnt over frukten.
- 5Stek til toppen er sprø og gyllen, ca. 25 minutter. La retten avkjøle i 20 minutter. Server gjerne sammen med ingefærgelato.
Tips og Varianter
- 1Bruk et utvalg av skogens bær for mest mulig smaksfullhet og variasjon i teksturen.
- 2Du kan bytte ut plommene med andre søtlige, saftige steinfrukter som ferskener eller nektariner.
- 3Pass på at smøret er skikkelig kaldt før du blander det inn i toppingen, slik at du får en deilig sprø og smuldrete tekstur.
Serveringsforslag
Denne bærcrispen er et perfekt dessertvalg til høstens familiemiddager eller hyggestunder. Servér den gjerne med en kløende kremet ingefærgelato som gir en deilig kontrast til de søte, fyldige bærene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bærcrisp med plommer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bærcrisp med plommer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bærcrisp med plommer?▼
Total tilberedningstid for Bærcrisp med plommer er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bærcrisp med plommer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bærcrisp med plommer?▼
En porsjon av Bærcrisp med plommer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
