Brat og grillet søtpotet-hash
Oppskrift på brat og grillede søtpotethash, perfekt for en smakfull frokost eller lett middag. Enkel å lage og sunn.
Om denne retten
Brat og grillet søtpotet-hash er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer rød løk, hakket, hvitløksfedd, skivet, kvister rosmarin. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. 4 små søtpoteter (ca. 680 gram), vasket og skåret i 1,5 cm terninger
- 2 paprika, helst røde eller gule, i terninger
- 1 rød løk, hakket
- 3 hvitløksfedd, skivet
- 4 kvister rosmarin
- 5 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- Kosher-salt og svart pepper
- 8 ferske bratwurst
- 3 spiseskjeer fersk persille, hakket, til pynt
Ingredienser
- 1. 4 små søtpoteter (ca. 680 gram), vasket og skåret i 1,5 cm terninger
- 2 paprika, helst røde eller gule, i terninger
- 1 rød løk, hakket
- 3 hvitløksfedd, skivet
- 4 kvister rosmarin
- 5 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- Kosher-salt og svart pepper
- 8 ferske bratwurst
- 3 spiseskjeer fersk persille, hakket, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Varm opp grillen til middels varme.
- 2Vend søtpoteter, paprika, løk, hvitløk, rosmarin, olje, og en svært raus klype salt og pepper i en stor bolle til alt er jevnt dekket. Fordel blandingen på fire store ark med aluminiumsfolie. Pakk inn og forsegl folien for å lage pakker.
- 3Grill pakkene og bratwurstene, og snu bratwurstene slik at de blir jevnt brune, til grønnsakene er møre og kjøttet er gjennomstekt, ca. 10 minutter.
- 4Åpne forsiktig pakkene og fordel innholdet på serveringsfat. Legg bratwurstene oppå, eventuelt skåret i skiver, og pynt med persille.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brat og grillet søtpotet-hash?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brat og grillet søtpotet-hash. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brat og grillet søtpotet-hash?▼
Total tilberedningstid for Brat og grillet søtpotet-hash er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brat og grillet søtpotet-hash vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brat og grillet søtpotet-hash?▼
En porsjon av Brat og grillet søtpotet-hash inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
