Brasiliansk svartbønnesuppe
Lær å lage en deilig brasiliansk svart bønnegryte med smakfulle ingredienser. Perfekt for helgekosen eller hverdagen. Enkel og smakfull oppskrift!
Om denne retten
Denne brasilianske svartbønnesuppen er en eksotisk og fyldig rett som tar deg rett inn i fargerike brasilianske smaker. Retten kombinerer tradisjonelle svartbønner med søte søtpoteter, krydrete chorizo og frisk mango for å skape en uimotståelig balanse av smaker og teksturer.
Ingredienser
- 1 spiseskje rapsolje
- 115 gram chorizopølse, hakket
- 150 gram kokt skinke, hakket
- 1 middels stor løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 (450 gram) søtpoteter, skrellet og i terninger
- 1 stor rød paprika, i terninger
- 2 (410 gram) bokser hakkede tomater med juice
- 1 liten sterk grønn chili, hakket
- 3,6 dl vann
- 2 (450 gram) bokser svarte bønner, skylt og drenert
- 1 mango – skrelt, fjernet frø og i terninger
- 0,6 dl fersk koriander, hakket
- 1/4 teskje salt
Ingredienser
- 1 spiseskje rapsolje
- 115 gram chorizopølse, hakket
- 150 gram kokt skinke, hakket
- 1 middels stor løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 (450 gram) søtpoteter, skrellet og i terninger
- 1 stor rød paprika, i terninger
- 2 (410 gram) bokser hakkede tomater med juice
- 1 liten sterk grønn chili, hakket
- 3,6 dl vann
- 2 (450 gram) bokser svarte bønner, skylt og drenert
- 1 mango – skrelt, fjernet frø og i terninger
- 0,6 dl fersk koriander, hakket
- 1/4 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen i en stor gryte over middels varme, og kok chorizo og skinke i 2 til 3 minutter. Legg løken i gryten, og kok til den er myk. Rør inn hvitløk, og kok til den er myk, deretter bland inn søtpotet, paprika, tomater med juice, chili og vann. Kok opp, skru ned varmen, dekk til og la det småkoke i 15 minutter, til søtpotetene er møre.
- 2Rør inn bønnene i gryten, og kok uten lokk til det er gjennomvarmt. Bland inn mango og koriander, og smak til med salt.
Tips og Varianter
- 1Bruk gode kvalitets-svartbønner for best resultat - de gir en fyldig og kremet konsistens.
- 2La suppen småkoke i 15 minutter for at søtpotetene skal bli møre og smakene kan utvikle seg.
- 3Skjær mangoen i små terninger for en deilig frisk kontrast til de varme, krydrete ingrediensene.
Serveringsforslag
Servér denne brasilianske suppen med naanbrød eller sprø nachos for å nyte de fyldig, krydrete smakene. En kjølig øl eller et glass frisk limejuice er også et perfekt følge.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brasiliansk svartbønnesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brasiliansk svartbønnesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brasiliansk svartbønnesuppe?▼
Total tilberedningstid for Brasiliansk svartbønnesuppe er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brasiliansk svartbønnesuppe vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Brasiliansk svartbønnesuppe?▼
En porsjon av Brasiliansk svartbønnesuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
