Brasiliansk hvitløksaus (Molho de Alho)
Lær hvordan du lager autentisk brasiliansk hvitløkssaus, perfekt som tilbehør til grillmat og fisk. Enkel oppskrift med få ingredienser.
Foto av FOX ^.ᆽ.^= ∫ på Pexels
Ingredienser
- 1 ss smør
- 5 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss hvetemel
- 2.5 dl melk
- 1 dl majones
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 0.25 ts oregano
Ingredienser
- 1 ss smør
- 5 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss hvetemel
- 2.5 dl melk
- 1 dl majones
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 0.25 ts oregano
Slik gjør du:
- Varm smør i en stor kjele over middels varme.
- Tilsett finhakket hvitløk; kok og rør til hvitløken er lett brunet, ca. 2 minutter.
- Bland inn hvetemel; kok og rør til mel og hvitløk har en lys blond farge, 2 til 3 minutter.
- Rør inn melk litt etter litt til det er godt blandet, 1 til 2 minutter.
- Tilsett majones, salt, pepper og oregano; kok og rør til sausen er glatt og jevnt oppvarmet, ca. 5 minutter.
Om denne retten
Den brasilianske hvitløkssausen, Molho de Alho, er en suveren saus som bringer deilige, kremlignende smaker fra Brasil direkte til ditt kjøkken. Denne sausen er et smaksfullt uttrykk for den rike kulinariske arven fra Brasil, der hvitløk og krydder danner fundamentet for mange klassiske retter. Nyt denne sausen som en uimotståelig forsmak på en reise gjennom Brasils fargerike matkultur.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk hvitløk av god kvalitet for best smak.
- 2Rør sausen jevnlig for å unngå at melken skiller seg.
- 3La sausen trekke litt før servering for at smakene forenes.
Serveringsforslag
Servér den kremede hvitløkssausen som en deilig dipp til sprø brødkrutonger, eller som lekkert tilbehør til grillede reker eller blåskjell. Den passer også utmerket til ferske, rå grønnsaker som gulrot, paprika og squash.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brasiliansk hvitløksaus (Molho de Alho)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brasiliansk hvitløksaus (Molho de Alho). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brasiliansk hvitløksaus (Molho de Alho)?▼
Total tilberedningstid for Brasiliansk hvitløksaus (Molho de Alho) er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brasiliansk hvitløksaus (Molho de Alho) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brasiliansk hvitløksaus (Molho de Alho)?▼
En porsjon av Brasiliansk hvitløksaus (Molho de Alho) inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Marinade for Carne Asada
Kremet koriandersaus med tomatillo
Hjemmelaget syrlig sennep
Kremet peanøttsaus
Klassisk cocktailsaus med et kick
