Brasiliansk hvitløksaus (Molho de Alho)
Lær hvordan du lager den autentiske brazilian hvitløk saus, perfekt som tilbehør til grillmat og fisk. Enkel oppskrift med få ingredienser.
Om denne retten
Den brasilianske hvitløksausen, Molho de Alho, er en suveren forrett som bringer deilige, kremlignende smaker fra Amazonas direkte til ditt kjøkken. Denne sausen er et smaksfullt uttrykk for den rike kulinariske arven fra Brasil, der hvitløk og krydder danner fundamentet for mange klassiske retter. Nyt denne sausen som en uimotståelig forsmak på en reise gjennom Brasils fargerike matkultur.
Ingredienser
- 1 ss smør
- 5 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss hvetemel
- 2,4 dl melk
- 1,2 dl majones
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts malt svart pepper
- 1/4 ts oregano
Ingredienser
- 1 ss smør
- 5 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss hvetemel
- 2,4 dl melk
- 1,2 dl majones
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts malt svart pepper
- 1/4 ts oregano
Fremgangsmåte
- 1Varm smør i en stor kjele over middels varme. Tilsett hvitløk; kok og rør til hvitløken er lett brunet, ca. 2 minutter. Bland inn mel; kok og rør til mel og hvitløk er en lys blond farge, 2 til 3 minutter. Rør inn melk litt etter litt til det er godt blandet, 1 til 2 minutter. Tilsett majones, salt, pepper og oregano; kok og rør til sausen er glatt og jevnt oppvarmet, ca. 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, god kvalitets hvitløk for best smak\nRør sausen jevnlig for å unngå at melken skiller seg\nLa sausen trekke litt før servering for at smakene forenes
Serveringsforslag
Servér den kremsige hvitløksausen som en deilig dipp til sprø brødkrutonger, eller som lekkert tilbehør til grillede skjell eller blåskjell. Den passer også utmerket til ferske, rå grønnsaker som gulrot, paprika og squash.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brasiliansk hvitløksaus (Molho de Alho)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brasiliansk hvitløksaus (Molho de Alho). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brasiliansk hvitløksaus (Molho de Alho)?▼
Total tilberedningstid for Brasiliansk hvitløksaus (Molho de Alho) er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brasiliansk hvitløksaus (Molho de Alho) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brasiliansk hvitløksaus (Molho de Alho)?▼
En porsjon av Brasiliansk hvitløksaus (Molho de Alho) inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Sprøtt geléaktig tranebærsaus
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
