Ingredienser
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 store rødløk, skivet
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 4 store bunter frisk spinat, vasket med vannet fortsatt på bladene, stilkene trimmet og bladene grovhakket
- 2 ss soyasaus
- 0.75 ts tørkede knuste rød pepperflak
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 2 store rødløk, skivet
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 4 store bunter frisk spinat, vasket med vannet fortsatt på bladene, stilkene trimmet og bladene grovhakket
- 2 ss soyasaus
- 0.75 ts tørkede knuste rød pepperflak
- Salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en veldig stor gryte over middels varme.
- Tilsett løk og hvitløk, og stek til det er mykt, ca. 8 minutter.
- Tilsett en tredjedel av spinaten og stek til den begynner å visne, ca. 1–2 minutter.
- Fortsett å tilsette spinaten, en neve om gangen, og stek bare til den begynner å visne før du tilsetter mer.
- Tilsett soyasaus og knust rød pepper.
- Stek over høy varme til spinaten er helt visnet.
- Krydre blandingen med salt og svart pepper etter smak.
- Overfør blandingen til en bolle og server.
Om denne retten
Denne oppskriften på braisert spinat tar oss med på en smaksreise til Middelhavet, der enkle, friske ingredienser forvandles til en deilig, næringsrik rett. Kombinasjonen av den søte, karamelliserte løken, den nøtteaktige hvitløken og den sprø spinaten skaper en uimotståelig balanse av smaker og teksturer.
Tips og Varianter
- 1Ikke skyll spinaten for grundig – la litt vann bli sittende på bladene for å hjelpe med å dampe den.
- 2Bruk gjerne fersk rød chili i stedet for tørkede knuste pepperflak for en ekstra smaksbombe.
- 3Drysj litt revet parmesan over den ferdige retten for en kremet, smaksrik finish.
Serveringsforslag
Denne braiserte spinaten er et perfekt tilbehør til grillede kjøtt- eller fiskemiddager. Servér den også gjerne sammen med nybakt focaccia eller som en smakfull vegetarisk hovedrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Braisert spinat med hvitløk og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Braisert spinat med hvitløk og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Braisert spinat med hvitløk og chili?▼
Total tilberedningstid for Braisert spinat med hvitløk og chili er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Braisert spinat med hvitløk og chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Braisert spinat med hvitløk og chili?▼
En porsjon av Braisert spinat med hvitløk og chili inneholder omtrent 85 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
