Brasede sopp
Lær hvordan du lager smakfulle braisert sopp med en enkel oppskrift. Perfekt som forrett eller tilbehør. Rask og enkel å lage.
Om denne retten
De små, ørsmå sjampinjongsloene med deilig kraft- og soyasmak er en festlig forrett som bringer smakene av Østen rett til din tallerken. Denne retten har røtter tilbake til de gamle tehusfestlighetene i Kina, hvor de braserte soppene var en sentral del av måltidet. Nå får du muligheten til å lage denne delikate foretten hjemme, og gi gjestene dine en smaksopplevelse utenom det vanlige.
Ingredienser
- 1 ss rapsolje
- 1 boks med sopp à 8 gram
- 7,1 dl sjampinjong, vasket og skåret i skiver
- 1 ss soyasaus
- 3 ss risvin
- 1 ts østerssaus
- 1 ts sukker
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1,8 dl kyllingkraft
Ingredienser
- 1 ss rapsolje
- 1 boks med sopp à 8 gram
- 7,1 dl sjampinjong, vasket og skåret i skiver
- 1 ss soyasaus
- 3 ss risvin
- 1 ts østerssaus
- 1 ts sukker
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1,8 dl kyllingkraft
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i wok. Wok-stek sopp i noen sekunder. Tilsett soyasaus, risvin, østerssaus, sukker, hvitløk og kyllingkraft. Skru ned varmen og kok i omtrent 8 minutter til. Server.
Tips og Varianter
- 1Rist soppene godt i woken før du tilsetter saus for å få en sprø og god tekstur.
- 2Ikke nøl med å bruke hele bøtta med sjampinjong - de reduserer seg kraftig under steking.
- 3La sausen småkoke litt før servering, slik at den trekker inn i soppene og smakene forenes perfekt.
Serveringsforslag
De braserte soppene er utmerket som en forfriskende forrett, servert med et glass asiatisk-inspirert hvitvin som åpner opp for smakene. En liten, frisk salat med sesamdressing er også et godt supplement til retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brasede sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brasede sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brasede sopp?▼
Total tilberedningstid for Brasede sopp er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brasede sopp vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Brasede sopp?▼
En porsjon av Brasede sopp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
