Braiserte sennepsblader med bacon og rosiner
Lær hvordan du lager deilige braiserte sennepsblader med bacon og rosiner. Perfekt som tilbehør til middagen, rask og enkel å lage.
Foto av Caio Niceas på Pexels
Ingredienser
- 3 fedd hvitløk, skrelt og skåret i skiver
- 450 g bacon, hakket
- 2 bunter sennepsblader, hakket
- 1.8 dl kyllingkraft
- 0.6 dl gule rosiner
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 3 fedd hvitløk, skrelt og skåret i skiver
- 450 g bacon, hakket
- 2 bunter sennepsblader, hakket
- 1.8 dl kyllingkraft
- 0.6 dl gule rosiner
- Salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Sauter hvitløk og bacon i en stor stekepanne på middels varme til baconet er sprøtt.
- Kok opp vann i en stor kjele. Blansjer sennepsbladene i det kokende vannet til de blir lysegrønne. Sil av bladene.
- Tilsett de blansjerte sennepsbladene i stekepannen med bacon og hvitløk. Rør godt sammen.
- Tilsett kyllingkraft og rosiner. Bland godt.
- Smak til med salt og pepper, og la det småkoke i 5 minutter.
Om denne retten
Sennepsblader er en underkjent grønnsak i det norske kostholdet, men denne klassiske retten viser hvor mye kraft og smak som skjuler seg i disse bladene. Den tradisjonelle braiseringen trekker ut den fyldige, nøtteaktige smaken, som forsterkes av den søte rosinen og den sprø baconskrutten. Det er en rett som bringer litt av den amerikanske 'comfort food'-tradisjonen inn i ditt kjøkken.
Tips og Varianter
- 1- Velg ferske, spretne sennepsblader for best resultat.
- 2- Bruk en nøytral olje med høyt røykepunkt hvis du trenger ekstra fett til å sautere baconet, slik at det blir sprøtt og saftig.
- 3- La grønnsakene småkoke i kraften for å utvikle smakene fullt ut.
Serveringsforslag
Servér de braiserte sennepsbladene som et smakfullt tilbehør til middagen, gjerne med stekt kylling, svinekjøtt eller fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Braiserte sennepsblader med bacon og rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Braiserte sennepsblader med bacon og rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Braiserte sennepsblader med bacon og rosiner?▼
Total tilberedningstid for Braiserte sennepsblader med bacon og rosiner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Braiserte sennepsblader med bacon og rosiner vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Braiserte sennepsblader med bacon og rosiner?▼
En porsjon av Braiserte sennepsblader med bacon og rosiner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Enkel succotash med bacon og mais
Frisk jicama-slaw med lime
Villrispilaf med vårløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
