Brased Napa-kål med bacon, rødvinseddik og mynte
Oppskrift på smakfull braisert napa cabbage med bacon, rødvinseddik og mynte. Enkel å lage, perfekt som forrett eller tilbehør. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne braiserte Napa-kålen med bacon, rødvinseddik og fersk mynte er en sann klassiker fra det amerikanske Sør. Den har en rustikk, autentisk smak som tar deg rett tilbake til grandmothers kjøkken, men med et moderne, elegant preg. Retten er perfekt som en forfriskende forrett på dine sommerselskaper, men passer også utmerket som en enkel, men smaksrik hverdagsrett.
Ingredienser
- 225 gram bacon, hakket
- 2,4 dl rødvinseddik
- 2 spiseskjeer honning
- 4,7 dl kyllingkraft
- 900 gram Napa-kål, tynne skiver
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer fersk mynte, tynne skiver
Ingredienser
- 225 gram bacon, hakket
- 2,4 dl rødvinseddik
- 2 spiseskjeer honning
- 4,7 dl kyllingkraft
- 900 gram Napa-kål, tynne skiver
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer fersk mynte, tynne skiver
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Sett en middels stor stekeplate på komfyren over middels høy varme, tilsett baconet og stek til det er sprøtt. Ta baconet opp med en hullsleiv og legg det på en tallerken dekket med kjøkkenpapir.
- 2Legg kål i en stekeplate med det smeltede baconfettet, rør inn eddik, honning og kyllingkraft, og krydre med salt og pepper. Dekk til med aluminiumsfolie og stek i ovnen til det er visnet, ca. 30 minutter. Ta ut av ovnen og rør inn mynten. Overfør til et serveringsfat og strø over det kokte baconet.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tykk stekepanne eller gryte som tåler ovnsvarme - det gir jevnere steking og brasing.\nFor et enda mer intenst baconsmak, kan du steke baconet litt mørkere før du blander det i kålen.\nSkjær kålen i tynne strimler, så den blir godt gjennomstekt i ovnen.
Serveringsforslag
Servér den braiserte Napa-kålen varm, gjerne med et glass tørr hvitvin eller et lettøl. En enkel salat med frisk frukt som eple eller appelsin passer perfekt som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brased Napa-kål med bacon, rødvinseddik og mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brased Napa-kål med bacon, rødvinseddik og mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brased Napa-kål med bacon, rødvinseddik og mynte?▼
Total tilberedningstid for Brased Napa-kål med bacon, rødvinseddik og mynte er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brased Napa-kål med bacon, rødvinseddik og mynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brased Napa-kål med bacon, rødvinseddik og mynte?▼
En porsjon av Brased Napa-kål med bacon, rødvinseddik og mynte inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Potet-soufflé
