Brased grønnkål og tomater
Lær hvordan du lager en smakfull og næringsrik braisert kale and tomatoes. Perfekt for en sunn middag, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne braiserte grønnkålen med tomater er en klassisk norsk vinterkost som tar oss rett tilbake til røtter og tradisjon. Med sin dype, smaksrike saus og den nærende grønnkålen er dette en rett som både varmer sjelen og metter magen. Den er perfekt for en rolig kveld hjemme sammen med familie eller venner.
Ingredienser
- 1. 3 til 4 spiseskjeer olivenolje
- 1 gul løk, hakket
- 1/2 teskje rød pepperflak
- 3 hvitløksfedd, grovt hakket
- 2 bunt med krusete grønnkål, vasket godt, midtstilker fjernet og revet
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4,7 dl hele, skrelte tomater
- 1,8 dl kyllingkraft
Ingredienser
- 1. 3 til 4 spiseskjeer olivenolje
- 1 gul løk, hakket
- 1/2 teskje rød pepperflak
- 3 hvitløksfedd, grovt hakket
- 2 bunt med krusete grønnkål, vasket godt, midtstilker fjernet og revet
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4,7 dl hele, skrelte tomater
- 1,8 dl kyllingkraft
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Varm opp olivenoljen i en stor gryte over middels høy varme. Når den er varm, rør inn løken og stek til den er myk, ca. 4 minutter. Tilsett rød paprika, hvitløk, grønnkål og litt salt og pepper, og fortsett å koke i 2 minutter til. Hell i tomatene og rør om, deretter tilsett kyllingkraften. Skru ned varmen til middels, dekk til med lokk og kok til grønnkålen er silkeaktig og mør, ca. 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne midtstilkene fra grønnkålen for en mykere konsistens\nBruk hele, skrelte tomater for en fyldigere saus\nLa rettene surre under lokk i 15 minutter for å utvikle de dype, runde smakene
Serveringsforslag
Servér den braiserte grønnkålen med sprøstekt baconstrimler og en kremet potetsalat for en tradisjonell og nærende middag. Avslutt med et glass lett, frisk hvitvin for å balansere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brased grønnkål og tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brased grønnkål og tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brased grønnkål og tomater?▼
Total tilberedningstid for Brased grønnkål og tomater er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brased grønnkål og tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brased grønnkål og tomater?▼
En porsjon av Brased grønnkål og tomater inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
