Kremet vaniljepudding med brandy og fiken
Lær hvordan du lager en smakfull vaniljepudding med brandy og fiken. Perfekt som dessert for enhver anledning. Enkelt å lage og imponerende godt!
Foto av Orhan Pergel på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl sukker
- 2.5 ss maisstivelse
- 4.7 dl helmelk
- 1.2 dl kremfløte
- 2 ss usaltet smør, i biter
- 1.5 ts ren vaniljeekstrakt
- 0.8 dl fiken- eller annen syltetøy
- 1 ss brandy, eller etter smak
- 0.5 ts fersk sitronsaft
Ingredienser
- 0.8 dl sukker
- 2.5 ss maisstivelse
- 4.7 dl helmelk
- 1.2 dl kremfløte
- 2 ss usaltet smør, i biter
- 1.5 ts ren vaniljeekstrakt
- 0.8 dl fiken- eller annen syltetøy
- 1 ss brandy, eller etter smak
- 0.5 ts fersk sitronsaft
Slik gjør du:
- Visp sammen sukker, maisstivelse og 1/8 ts salt i en tykk, middels stor kjele.
- Visp deretter inn melk og fløte.
- Kok opp over middels varme, og visp hyppig.
- La det koke, mens du visper, i 1 minutt.
- Ta av varmen og visp inn smør og vanilje.
- Fordel blandingen i 4 glass (på 1.7-2.3 dl) og la det avkjøle, uten lokk, i minst 1.5 time.
- Rør sammen syltetøy, brandy og sitronsaft.
- Legg deretter blandingen på toppen av puddingen.
Om denne retten
Denne elegante og raffinerte puddingen er et deilig uttrykk for høstens smaker. Den rike, kremete vaniljepuddingen er infundert med søt og krydret brandy, og toppet med et mykt lag av hjemmelaget fikensyltetøy. Oppskriften har sine røtter i den tradisjonelle dessertkunsten, men med en moderne vri som gjør den perfekt for enhver spesiell anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk brandy av god kvalitet for best smaksresultat.
- 2Akkurat mengde maisstivelse er viktig for riktig konsistens – ikke for tykk eller tynn.
- 3Rør syltetøyet godt inn i pudingen for en jevn og smakfull fordeling.
Serveringsforslag
Servér gjerne puddingen i små glass, sammen med et glass god sherry eller et enkelt, krydret eplevin. En kvist fersk mynte eller et lite dryss med hakket pistasj gir et vakkert og smakfullt uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet vaniljepudding med brandy og fiken?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet vaniljepudding med brandy og fiken. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet vaniljepudding med brandy og fiken?▼
Total tilberedningstid for Kremet vaniljepudding med brandy og fiken er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet vaniljepudding med brandy og fiken vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet vaniljepudding med brandy og fiken?▼
En porsjon av Kremet vaniljepudding med brandy og fiken inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
