Brandede tørkede tranebær og kirsebær
Lær hvordan du lager smakfulle brandied dried cranberries og cherries. Perfekt som snacks, topping eller gave. Enkel å lage og har en rik smak.
Om denne retten
De tørkede tranebærene og surkirsebærene i denne dessertretten henter sin dype, intense smak fra den rustikke, alkoholiske branderingen. Denne nostalgiske retten er inspirert av tradisjonell skandinavisk kokekunst og bringer søte, syrlige og varme smaker sammen i en harmonisk balanse.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl sukker
- 2. 1,2 dl vann
- 3. 1,2 dl tørkede tranebær (ca. 70 gram)
- 4. 1,2 dl tørkede surkirsebær (ca. 70 gram)
- 5. 2 spiseskjeer brandy, for eksempel Cognac
Ingredienser
- 1. 0,6 dl sukker
- 2. 1,2 dl vann
- 3. 1,2 dl tørkede tranebær (ca. 70 gram)
- 4. 1,2 dl tørkede surkirsebær (ca. 70 gram)
- 5. 2 spiseskjeer brandy, for eksempel Cognac
Fremgangsmåte
- 11. I en liten kjele småkokes alle ingrediensene unntatt brandy, mens du rører, i 5 minutter, og tar kjelen av varmen. Rør inn brandy og avkjøl. Brandede frukter kan lages 2 dager i forveien og oppbevares kjølig, dekket. La de brandede fruktene komme til romtemperatur før servering.
- 22. I en liten kjele småkokes alle ingrediensene unntatt brandy, mens du rører, i 3,5 minutter, og tar kjelen av varmen. Rør inn brandy og avkjøl. Brandede frukter kan lages 2 dager i forveien og oppbevares kjølig, dekket. La de brandede fruktene komme til romtemperatur før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetssukker for å få en jevn, karamellisert sirup.
- 2La fruktene absorbere brandy-en fullstendig før servering for best smaksopplevelse.
- 3Prøv også å bruke ferskt sitronjuice for å løfte de sure tonene ytterligere.
Serveringsforslag
De brandede fruktene er fantastiske som en lekker avslutning på et måltid, gjerne servert med et glass søt sherry eller bobler. De passer også utmerket til vaniljeis eller krydrede kjeks.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brandede tørkede tranebær og kirsebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brandede tørkede tranebær og kirsebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brandede tørkede tranebær og kirsebær?▼
Total tilberedningstid for Brandede tørkede tranebær og kirsebær er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brandede tørkede tranebær og kirsebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brandede tørkede tranebær og kirsebær?▼
En porsjon av Brandede tørkede tranebær og kirsebær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
