Boxing Day Bubble'n'Squeak
Oppskrift på boxing day bubble'n'squeak, en tradisjonell britisk rett perfekt for restemat. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Boxing Day Bubble'n'Squeak er en klassisk britisk rett som stammer fra de gode, gamle juledagene. Denne smakfulle retten er et kreativt og praktisk måte å bruke opp julens matrester på, og resulterer i en utrolig deilig og hjemmekoselig rett. Sjansen for å lykkes med denne retten øker betraktelig hvis du tar vare på litt av julekveldsmaten!
Ingredienser
- 1 liten kålrot, skrelt og i terninger
- 7,1 dl frossen brokkoli, gulrøtter og blomkålblanding
- 7,1 dl rester av potetmos
- 8 skiver bacon
- 1/4 hodekål, revet
- 0,6 dl finhakket rød paprika
- 0,6 dl finhakket grønn paprika
- 1 liten gul løk, finhakket
- 1 stort egg
- 1 klype grovkvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 liten kålrot, skrelt og i terninger
- 7,1 dl frossen brokkoli, gulrøtter og blomkålblanding
- 7,1 dl rester av potetmos
- 8 skiver bacon
- 1/4 hodekål, revet
- 0,6 dl finhakket rød paprika
- 0,6 dl finhakket grønn paprika
- 1 liten gul løk, finhakket
- 1 stort egg
- 1 klype grovkvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Legg nepe i en liten kjele med nok vann til å dekke, kok opp, og kok til nepen er mør når den stikkes med en gaffel, ca. 15 minutter; sil av vannet og mos nepen.
- 2Kok opp en kjele med vann over høy varme; rør inn frosne grønnsaker i det kokende vannet. Kok til de er møre, ca. 4 minutter; sil av vannet og la det avkjøles litt. Hakk grønnsakene fint.
- 3Rør sammen den moste nepen, de hakkede kokte grønnsakene og potetmosen i en stor bolle; sett til side.
- 4Stek bacon i en stor stekepanne over middels høy varme, snu av og til, til det er jevnt brunt, ca. 10 minutter. La baconet renne av på kjøkkenpapir. Sett baconfettet igjen i pannen.
- 5Kok opp og rør innkål, rød paprika, grønn paprika og løk i den samme pannen med baconfettet til det er mørt og karamellisert, ca. 10 minutter. Rør inn nepeblandingen i nepeblandingen; rør inn egg og svart pepper.
- 6I den samme pannen over middels høy varme, øs opp skjeer med nepeblandingen; stek til de er gylne og sprø, ca. 5 minutter. Server med den kokte baconen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å mos nepe og potetmos grundig - jo finere du får det, jo bedre binder retten seg sammen.\nErsett frosne grønnsaker med rester av kokte julegrønnsaker om du har det.\nEksperimenter gjerne med å bruke andre typer kjøttrester, som ribbe eller kjøttkaker, i stedet for bacon.\nOm du vil ha en ekstra luftig og sprø bunn, kan du forme røren til små pannekaker og steke dem i pannen.
Serveringsforslag
Boxing Day Bubble'n'Squeak er en deilig og mettende hovedrett som passer perfekt til å avslutte juledagene. Server den gjerne med et glass av din yndlingssider for en ekstra julete opplevelse.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Boxing Day Bubble'n'Squeak?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Boxing Day Bubble'n'Squeak. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Boxing Day Bubble'n'Squeak?▼
Total tilberedningstid for Boxing Day Bubble'n'Squeak er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Boxing Day Bubble'n'Squeak vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Boxing Day Bubble'n'Squeak?▼
En porsjon av Boxing Day Bubble'n'Squeak inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
