Bovolo Bacon MnC
Oppskrift på bovolo bacon mnc - en deilig rett med smak av bacon og krydder. Perfekt for en rask og enkel middag eller forrett.
Om denne retten
Denne italienske klassikeren, bovolo bacon mac and cheese, er et eksempel på hvordan tradisjonell hjemmelaget komfort kan løftes til nye høyder. Den luftige, sprø blomkålen og den rike, kremmede ostekremen smelter sammen i en harmonisk dans av smaker og teksturer. Denne retten bringer barndomsminner om elskede ostebaserte pastaretter tilbake, med en vri av italiensk eleganse.
Ingredienser
- Kosher salt
- 1 hodekål, delt i buketter
- 1 til 2 spiseskjeer rent olivenolje *
- 11,9 dl fløte
- 340 gram små rørpasta
- 57 gram kvalitetsbacon
- 85 gram medium Cheddar
- 85 gram trøffelgeitost (cacciata tartufo)
- 85 gram camembert
- 85 gram mascarpone
- 1 ½ kopper ostekjeks
- Nykvernet svart pepper
- 2,4 dl vann, etter behov
- 2 spiseskjeer finhakket frisk gressløk med blomster
Ingredienser
- Kosher salt
- 1 hodekål, delt i buketter
- 1 til 2 spiseskjeer rent olivenolje *
- 11,9 dl fløte
- 340 gram små rørpasta
- 57 gram kvalitetsbacon
- 85 gram medium Cheddar
- 85 gram trøffelgeitost (cacciata tartufo)
- 85 gram camembert
- 85 gram mascarpone
- 1 ½ kopper ostekjeks
- Nykvernet svart pepper
- 2,4 dl vann, etter behov
- 2 spiseskjeer finhakket frisk gressløk med blomster
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Kok opp en kjele med saltet vann. Kok blomkålen i 5 minutter. Sil av og stek den i en stekepanne med noen spiseskjeer olivenolje til den begynner å bli brunet, ca. 5 til 10 minutter. Fullfør kokingen i ovnen til den er pent brunet, ca. 15 til 20 minutter.
- 3Kok opp en stor kjele med fløte på middels høy varme. Tilsett makaroni og la det småkoke. Rør av og til til det er nesten kokt igjennom, ca. 10 minutter.
- 4I mellomtiden, kvern baconen gjennom en kjøttkvern (alternativt kan du hakke den i små biter). Riv Cheddar-, trøffel- og Carmody-ostene. Forbered kjeks-smulene ved å legge kjeks mellom to rene kjøkkenhåndklær og rulle over dem med en kjevle.
- 5Når pastaen er nesten kokt igjennom, sil av vannet og tilsett de fire ostene. Krydre med salt og pepper etter smak. Tilsett litt vann i pastaen og osten om nødvendig for å tynne ut blandingen.
- 6Forbered din ildfast form eller individuelle former ved å legge det stekte blomkålen i bunnen. Topp blomkålen med makaroni og osteblandingen. Strø over kjeks-smulene. Sett i ovnen igjen og stek til det er gjennomvarmt, ca. 10 minutter.
- 7Stek baconen i en liten stekepanne på middels varme til den er sprø og fettløst, ca. 10 minutter. Ta ut formen fra ovnen og strø over finhakket gressløk og bacon.
- 8*Ren olivenolje er en blanding av raffinert olivenolje og virgin olivenolje. Den har en mer nøytral smak enn virgin eller ekstra virgin olivenolje.*
Tips og Varianter
- 1Bruk en ren olivenolje for å få en nøytral smak som lar ostekremen skinne gjennom.
- 2Pass på at du ikke koker pastaen for lenge - den skal bare være nesten gjennomkokt før den blandes med ostene.
- 3Fjern blomkålen forsiktig fra ovnen for å beholde dens pene form og krisphet.
Serveringsforslag
Server denne bovolo bacon mac and cheese med et glass tørr hvitvin for å balansere den rike og smakfulle retten. Et friskt grønnsakssalat som tilbehør vil også gi en velbalansert og tilfredsstillende måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bovolo Bacon MnC?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bovolo Bacon MnC. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bovolo Bacon MnC?▼
Total tilberedningstid for Bovolo Bacon MnC er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bovolo Bacon MnC vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bovolo Bacon MnC?▼
En porsjon av Bovolo Bacon MnC inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
