Hjemmelaget Bourbon BBQ-saus – Enkel oppskrift

Ingredienser

4porsjoner

0.5 løk, finhakket

4 fedd hvitløk, finhakket

1.8 dl bourbonwhiskey

0.5 ts malt svart pepper

0.5 ss salt

4.7 dl ketchup

0.6 dl tomatpuré

0.8 dl eplesidereddik

2 ss flytende røksmakstilsetning

0.6 dl Worcestershire-saus

1.2 dl brunt sukker, pakket

0.3 ts sterk peppersaus, eller etter smak

Ingredienser

4porsjoner

0.5 løk, finhakket

4 fedd hvitløk, finhakket

1.8 dl bourbonwhiskey

0.5 ts malt svart pepper

0.5 ss salt

4.7 dl ketchup

0.6 dl tomatpuré

0.8 dl eplesidereddik

2 ss flytende røksmakstilsetning

0.6 dl Worcestershire-saus

1.2 dl brunt sukker, pakket

0.3 ts sterk peppersaus, eller etter smak

Slik gjør du:

Ha løk, hvitløk og whiskey i en stor stekepanne over middels varme.

La det småkoke i 10 minutter, eller til løken er gjennomsiktig.

Bland inn malt svart pepper, salt, ketchup, tomatpuré, eddik, flytende røyk, Worcestershire-saus, brunt sukker og sterk peppersaus.

Kok opp sausen.

Skru ned varmen til middels-lav, og la det småkoke i 20 minutter.

Sil sausen gjennom en sikt hvis du foretrekker en jevn saus.

Om denne retten

Denne kraftfulle BBQ-sausen er et resultat av en fascinerende blanding av søt bourbon, røyksmak og krydder. Opprinnelig inspirert av de amerikanske sørstatene, har vi gitt denne klassiske oppskriften en moderne vri. Resultatet er en deilig, balansert saus som løfter enhver grillet eller stekt kjøtt eller fisk til nye høyder.

Tips og Varianter

1Bruk kun gode kvalitetsbourbontyper for best smak.

2La sausen småkoke i 20 minutter for å la smakene utvikle seg fullt ut.

3Er sausen for tykk? Tilsett litt vann eller kraft for å få ønsket konsistens.

Serveringsforslag

Denne fantastiske sausen passer perfekt til møre grillede eller ovnsbakte ribberetter. Server gjerne sammen med en frisk coleslaw og nybakte potetbåter for en komplett og smaksrik middag.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Bourbon BBQ-saus?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bourbon BBQ-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Bourbon BBQ-saus?▼

Total tilberedningstid for Bourbon BBQ-saus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Bourbon BBQ-saus vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Bourbon BBQ-saus?▼

En porsjon av Bourbon BBQ-saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.