Bourbon-tilsatt gresskar- og pekannøttkake i form
Prøv denne saftige bourbon-infuserte gresskar- og pekannøttkaken i en vakker bundt-form. Perfekt for høstfesten eller som en søt avslutning på måltidet.
Om denne retten
Denne autentiske og dvelende gresskar- og pekannøttkaken er et stykke amerikansk høsthygge pakket inn i én deilig dessert. Den rike og myke kakebunn, krydret med gresskarpaiekstrakt og tilsatt en dæsj bourbonwhiskey, gir en dybde i smaken som skiller den ut fra andre gresskarbaserte kaker. Nøttene på toppen tilfører den en deilig sprø kontrast, og den hjemmelagde karamellsausen binder sammen alle smakene i en perfekt balanse.
Ingredienser
- Kake:
- 2,4 dl brunt sukker
- 1,2 dl Stevia In The Raw®
- 2,4 dl rapsolje
- 3 store egg
- 1 (425 gram) boks med 100 % rent gresskarpuré
- 7,1 dl hvetemel
- 1 spiseskje med gresskarpai-krydder
- 2 teskjeer bakepulver
- Saus:
- 2,4 dl karamelliskremtopping
- 2 spiseskjeer bourbonwhiskey eller eplejuice
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- Kake:
- 2,4 dl brunt sukker
- 1,2 dl Stevia In The Raw®
- 2,4 dl rapsolje
- 3 store egg
- 1 (425 gram) boks med 100 % rent gresskarpuré
- 7,1 dl hvetemel
- 1 spiseskje med gresskarpai-krydder
- 2 teskjeer bakepulver
- Saus:
- 2,4 dl karamelliskremtopping
- 2 spiseskjeer bourbonwhiskey eller eplejuice
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
Fremgangsmåte
- 1Varm opp ovnen til 160 grader Celsius. Spray en 12-koppers kakeform med matlagingsspray.
- 2Pisk brunt sukker, Stevia In The Raw, olje og egg til det er godt blandet. Pisk inn gresskar.
- 3Tilsett mel, gresskarpai-krydder og bakepulver; pisk på lav hastighet bare til det er blandet. Hell røren i den forberedte formen.
- 4Stek i 60 til 70 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
- 5La kaken hvile i 15 minutter.
- 6Bruk en kniv til å løsne kaken fra sidene av formen; ta den ut av formen og sett den på en avkjølingsrist. La den avkjøle helt, ca. 1 time.
- 7I mellomtiden, bland karamellsaus og bourbon i en liten bolle. Drypp over den avkjølte kaken og strø over pekannøtter.
Tips og Varianter
- 1- Bruk 100% fersk gresskarmos for best smak og tekstur. Unngå gresskarkonserver med tilsatt sukker eller krydder.
- 2- Bytt ut noe av hvetemel med mandelmel for en rikere og mørere kakebunn.
- 3- Erstatt bourbon med eplejuice for en alkoholfri variant, eller prøv med en krydret rom for en litt annen smaksprofil.
Serveringsforslag
Denne kaken passer perfekt avslutningen på et høstmåltid, servert med en kopp varm kaffe eller et glass krydret epledrink. Toppen med litt pisket krem eller vaniljeis gir en ekstra luksus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bourbon-tilsatt gresskar- og pekannøttkake i form?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bourbon-tilsatt gresskar- og pekannøttkake i form. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bourbon-tilsatt gresskar- og pekannøttkake i form?▼
Total tilberedningstid for Bourbon-tilsatt gresskar- og pekannøttkake i form er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bourbon-tilsatt gresskar- og pekannøttkake i form vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bourbon-tilsatt gresskar- og pekannøttkake i form?▼
En porsjon av Bourbon-tilsatt gresskar- og pekannøttkake i form inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
