Bourbon Street New York Strip Steak
Lær hvordan du lager bourbon street new york strip biff med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull hovedrett til helgen.
Om denne retten
Denne Bourbon Street New York Strip Steak er en eksotisk og smaksrik rett som tar deg rett til den livlige atmosfæren i Bourbon Street i New Orleans. Kombinasjonen av det møre oksesteaket, den søtlige bourbonwhiskyen og det karamelliserte brune sukker gir en unik og uimotståelig smaksopplevelse som får deg til å føle deg som om du er midt i det berømte franske kvarteret.
Ingredienser
- 1. 2 (170 gram) benfrie New York strip-steaks
- 7,1 dl bourbonwhiskey
- 2,4 dl mørkbrunt sukker
Ingredienser
- 1. 2 (170 gram) benfrie New York strip-steaks
- 7,1 dl bourbonwhiskey
- 2,4 dl mørkbrunt sukker
Fremgangsmåte
- 1Møre bank kjøttstykkene med en kjøtthammer. Med en skarp kniv, lett merk kjøttet diagonalt på den ene siden. Legg kjøttstykkene i en ildfast form med den merkede siden opp, og hell bourbon over dem. Gni inn brunt sukker jevnt over hvert kjøttstykke. Mariner i kjøleskapet i 1 til 3 timer.
- 2Forvarm grillen til høy varme, og pensle risten lett med olje.
- 3Legg kjøttstykkene på den varme grillen med den sukkermerkede siden ned. La det steke til sukkeret har karamellisert, ca. 3 til 5 minutter, snu deretter kjøttstykkene og fortsett å steke til ønsket stekegrad.
Tips og Varianter
- 1Bruk en skarp kniv for å lage de diagonale merkene på kjøttet - dette hjelper til med å få en jevnere steiking.
- 2Vær tålmodig og la sukkeret karamellisere ordentlig på den ene siden før du snur kjøttet - dette gir en herlig krydret, sprø skorpe.
- 3Du kan også prøve å erstatte bourbon med mørk rom for en litt annerledes, men like smakfull marinade.
Serveringsforslag
Denne kraftige og smaksrike steiken passer perfekt sammen med kremet potetmos og en frisk salat med avokado og cherrytomater for å balansere de tydelige smakene. Avslutt med et glass kraftig Cabernet Sauvignon for en komplett Bourbon Street-opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bourbon Street New York Strip Steak?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bourbon Street New York Strip Steak. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bourbon Street New York Strip Steak?▼
Total tilberedningstid for Bourbon Street New York Strip Steak er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bourbon Street New York Strip Steak vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bourbon Street New York Strip Steak?▼
En porsjon av Bourbon Street New York Strip Steak inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
California Sherry Chicken
