Bourbon- og pekannøttterter
Oppskrift på smakfulle bourbon- og pekannøttterter, en perfekt dessert for høst- og vinterkvelder.
Foto av Regina Ferraz på Pexels
Ingredienser
- 450 g usaltet smør, i terninger
- 9,5 dl hvetemel
- 1,2 dl sukker
- 0,5 ts salt
- 3 store egg
- 2,4 dl sukker
- 0,8 dl usaltet smør, smeltet
- 1,2 dl mørk maissirup
- 1,2 dl lys maissirup
- 3 ss bourbon
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 0,5 ts kosher salt
- 7,1 dl pekannøtter, delt i halvdeler
Ingredienser
- 450 g usaltet smør, i terninger
- 9,5 dl hvetemel
- 1,2 dl sukker
- 0,5 ts salt
- 3 store egg
- 2,4 dl sukker
- 0,8 dl usaltet smør, smeltet
- 1,2 dl mørk maissirup
- 1,2 dl lys maissirup
- 3 ss bourbon
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 0,5 ts kosher salt
- 7,1 dl pekannøtter, delt i halvdeler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C. Plasser et bakepapirkledd stekebrett på midterste rille.
- Bland sammen ingrediensene til bunnen (smør, mel, sukker, salt) i en kjøkkenmaskin på lav hastighet til en deig dannes, ca. 5 til 7 minutter.
- Trykk ca. 0,8 dl deig ned i bunnen og opp langs kantene på hver av de 9 små (11,5 cm) terteformene med avtakbar bunn. Gjør kantene litt tykkere. Sett formene i kjøleskapet.
- Lag fyllet: Visp sammen egg, sukker, smeltet smør, maissirup, bourbon, vaniljeekstrakt og kosher salt.
- Fordel pekannøttene jevnt i de avkjølte terteformene.
- Hell deretter fyllet forsiktig over pekannøttene i hver form.
- Stek tertene på det varme stekebrettet i ovnen til fyllet akkurat har stivnet og bunnen er gyllenbrun, ca. 30 til 35 minutter.
- Avkjøl tertene helt på en rist før du forsiktig fjerner sidene av formene.
Om denne retten
Disse myke og smakfulle pekannøtttertene med et deilig, kremet fyll er en klassisk søt godbit som fremhever den rustikke, nøtteaktige smaken av pekannøtter. Perfekt for enhver anledning – enten det er til en familiefest eller som en sofistikert dessert på et middagsselskap, vil disse tertene gi gjestene noe å snakke om.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret og eggene er i romtemperatur for å oppnå en jevn konsistens i fyllet.
- 2For en mer intens pekannøttsmak, rist nøttene lett i en tørr stekepanne før du legger dem i tertene.
- 3Vær tålmodig med avkjølingen – la tertene hvile i minst 30 minutter før du fjerner kantene for best resultat.
Serveringsforslag
Disse tertene er utmerket med en klunk god, mørk kaffe eller et glass av din favorittbourbon. For en ekstra luksus, server dem med en skje fløteskum eller en kule vaniljeis ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bourbon- og pekannøttterter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bourbon- og pekannøttterter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bourbon- og pekannøttterter?▼
Total tilberedningstid for Bourbon- og pekannøttterter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 små terter porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bourbon- og pekannøttterter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bourbon- og pekannøttterter?▼
En porsjon av Bourbon- og pekannøttterter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
