Bourbon-pekannøttkake
Oppskrift på bourbon pekannøtt kake, en smakfull kake med bourbon, pekannøtter og myk tekstur. Perfekt til fest eller helgekos.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 4.7 dl korinter
- 7.1 dl hakkede pekannøtter
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 3 ts muskatnøtt
- 2.4 dl smør
- 4.7 dl hvitt sukker
- 5 eggeplommer
- 2.4 dl bourbon
- 5 eggehviter
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 4.7 dl korinter
- 7.1 dl hakkede pekannøtter
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 3 ts muskatnøtt
- 2.4 dl smør
- 4.7 dl hvitt sukker
- 5 eggeplommer
- 2.4 dl bourbon
- 5 eggehviter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel en 23x33 cm stor form.
- Bland 2.4 dl av melet med korinter og pekannøtter. Sett til side.
- Bland sammen de resterende 4.7 dl med mel, bakepulver, salt og muskatnøtt. Sett til side.
- I en stor bolle, pisk smør og sukker til det er lyst og luftig.
- Pisk inn eggeplommene én etter én.
- Veksle deretter mellom å blande inn melblandingen og bourbonen.
- Rør inn korint- og pekannøttblandingen.
- I en stor bolle, pisk eggehvitene til stiv krem.
- Vend forsiktig eggehvitene inn i kakerøren.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 60 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av kaken kommer ut ren.
- La kaken avkjøle.
Om denne retten
Bourbon-pekannøttkake er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 90 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, korinter, hakkede pekannøtter og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bourbon-pekannøttkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bourbon-pekannøttkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bourbon-pekannøttkake?▼
Total tilberedningstid for Bourbon-pekannøttkake er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bourbon-pekannøttkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bourbon-pekannøttkake?▼
En porsjon av Bourbon-pekannøttkake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
