Bourbon-pekan kylling
Saftig kylling marinert i bourbon og servert med sprø pekannøtter. En smakfull hovedrett perfekt for helgen. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Bourbon-pekan kylling er en smaksrik og kreativ hovedrett som tar vanlig grillet kylling opp et hakk. Kyllingbrystene marineres i en saus med den dype, fyldige smaken av bourbon, smelter i munnen sammen med sprø pekannøtter og smør. Denne retten er perfekt å servere for venner og familie på helgekvelder når man ønsker noe litt utenom det vanlige.
Ingredienser
- 120 ml finhakkede pekannøtter
- 120 ml tørre brødsmuler
- 8 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 60 ml klarnet smør, smeltet
- 60 ml Dijon-sennep
- 60 ml mørkbrunt sukker
- 2 1/3 ss bourbonwhisky
- 2 ss soyasaus
- 1 ts Worcestershire-saus
- 180 ml usaltet smør, avkjølt og kuttet i små terninger
- 120 ml skivede grønne løk
Ingredienser
- 120 ml finhakkede pekannøtter
- 120 ml tørre brødsmuler
- 8 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 60 ml klarnet smør, smeltet
- 60 ml Dijon-sennep
- 60 ml mørkbrunt sukker
- 2 1/3 ss bourbonwhisky
- 2 ss soyasaus
- 1 ts Worcestershire-saus
- 180 ml usaltet smør, avkjølt og kuttet i små terninger
- 120 ml skivede grønne løk
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen pekannøtter, brødsmuler og 2 spiseskjeer klarert smør. Fordel blandingen på en tallerken. Trykk kyllingbrystene inn i blandingen for å dekke dem på begge sider. Varm opp de resterende 2 spiseskjeene klarert smør i en stor stekepanne over middels varme. Legg de dekkede kyllingbrystene i pannen, og stek på begge sider til de er pent brune og kyllingkjøttet er gjennomstekt, omtrent 10 minutter per side.\nI en liten kjele, visp sammen Dijon-sennep, brunt sukker, bourbon, soyasaus og Worcestershire-saus til en jevn blanding. La det småkoke over middels-lav varme, fjern deretter fra varmen, og visp inn 3/4 kopp usaltet smør, én bit av gangen. Ikke sett det tilbake på varmen.\nAnrett kyllingbrystene på et stort serveringsfat. Hell sausen over kyllingen, og dryss med grønn løk.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at kyllingbrystene dekkes godt i brødsmule- og nøtteblandingen for at de skal bli sprø og delikat brune i stekepannen.\nTips 2: Visp sausen godt for å få den jevn og kremakatig, og ikke la den koke opp igjen etter at smøret er tilsatt.\nTips 3: Skjær de grønne løkene på skrå for en finere presentasjon.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer utmerket til et enkelt måltid sammen med en frisk salat eller dampet ris. Server gjerne med et glass god rødvin for å komplettere de dype smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bourbon-pekan kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bourbon-pekan kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bourbon-pekan kylling?▼
Total tilberedningstid for Bourbon-pekan kylling er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bourbon-pekan kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bourbon-pekan kylling?▼
En porsjon av Bourbon-pekan kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
