Bourbon- og brunt sukker-barbecuesaus
Enkel oppskrift på hjemmelaget barbecuesaus med bourbon og brunt sukker. Perfekt til grilling og som saus til kjøttretter.
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- 2,4 dl ketchup
- 1,2 dl bourbon
- 3 ss brunt sukker
- 3 ss lys sirup
- 3 ss eplecidereddik
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 ss soyasaus
- 1 ss Dijon-sennep
- 1,5 ts flytende røyk
- 1 ts løkpulver
- 1 ts hvitløkpulver
- 0,5 ts tørket knust rød pepper
- 0,5 ts nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2,4 dl ketchup
- 1,2 dl bourbon
- 3 ss brunt sukker
- 3 ss lys sirup
- 3 ss eplecidereddik
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 ss soyasaus
- 1 ss Dijon-sennep
- 1,5 ts flytende røyk
- 1 ts løkpulver
- 1 ts hvitløkpulver
- 0,5 ts tørket knust rød pepper
- 0,5 ts nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Ha alle ingrediensene i en kjele og kok opp over middels varme. Rør av og til.
- Skru ned varmen og la sausen småkoke til den er redusert til ca. 4,8 dl. Rør ofte, dette tar omtrent 10 minutter.
- Sausen kan lages opptil 2 uker i forveien. Dekk til og avkjøl. Bruk den ved romtemperatur.
Om denne retten
Denne barbecuesausen tar dine grillretter til nye høyder. Kombinasjonen av den søte, krydrede smaken fra bourbon og brunt sukker gir sausen en unik og dypere karakter som virkelig får kjøttet til å skinne. Den perfekte ledsager til alt fra saftige spareribs til marmorert entrecôte – denne sausen tar grillsesongen din til nye nivåer.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en høykvalitets bourbon for best mulig smaksresultat.
- 2- Juster mengden av rød pepper etter ønske om mer eller mindre varme.
- 3- La sausen småkoke i noe lengre tid for enda dypere, mer komplekse smaker.
Serveringsforslag
Servér den saftige, mørk-glaserte kjøttet med grillede maiskolber og en frisk salat av blandede sommerbær. Avslutt måltidet med et glass av den samme bourbonen som ble brukt i sausen for en perfekt pairing.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bourbon- og brunt sukker-barbecuesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bourbon- og brunt sukker-barbecuesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bourbon- og brunt sukker-barbecuesaus?▼
Total tilberedningstid for Bourbon- og brunt sukker-barbecuesaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir ca. 4,8 dl saus porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bourbon- og brunt sukker-barbecuesaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bourbon- og brunt sukker-barbecuesaus?▼
En porsjon av Bourbon- og brunt sukker-barbecuesaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
