Bourbon- og brunt sukkerbarbecuesaus
Oppskrift på bourbon og brunt sukker barbecue saus. Perfekt til grilling og som saus til kjøttretter. Enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Denne barbecuesausen tar dine grillretter til nye høyder. Kombinasjonen av den søte, krydrede smaken fra bourbon og brunt sukker gir sausen en unik og dypere karakter som virkelig får kjøttet til å skinne. Den perfekte ledsager til alt fra saftige spareribs til marmorert entrecôte - denne sausen tar grillsesongen din til nye nivåer.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl ketchup
- 2. 1,2 dl bourbon
- 3. 3 spiseskjeer brunt sukker
- 4. 3 spiseskjeer mild (lys) sirup
- 5. 3 spiseskjeer eplecidereddik
- 6. 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 7. 1 spiseskje soyasaus
- 8. 1 spiseskje Dijon-sennep
- 9. 1 1/2 teskje flytende røyk
- 10. 1 teskje løkpulver
- 11. 1 teskje hvitløkpulver
- 12. 1/2 teskje tørket knust rød pepper
- 13. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 2,4 dl ketchup
- 2. 1,2 dl bourbon
- 3. 3 spiseskjeer brunt sukker
- 4. 3 spiseskjeer mild (lys) sirup
- 5. 3 spiseskjeer eplecidereddik
- 6. 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 7. 1 spiseskje soyasaus
- 8. 1 spiseskje Dijon-sennep
- 9. 1 1/2 teskje flytende røyk
- 10. 1 teskje løkpulver
- 11. 1 teskje hvitløkpulver
- 12. 1/2 teskje tørket knust rød pepper
- 13. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp alle ingrediensene i en kjele over middels varme, og rør av og til. Skru ned varmen; la det småkoke til sausen er redusert til 2 kopper, og rør ofte, ca. 10 minutter. FORHÅNDSFORBEREDELSE: Kan lages 2 uker i forveien. Dekk til og avkjøl. Bruk ved romtemperatur.
- 22. Kok opp alle ingrediensene i en kjele over middels varme, og rør av og til. Skru ned varmen; la det småkoke til sausen er redusert til 2 kopper, og rør ofte, ca. 10 minutter. FORHÅNDSFORBEREDELSE: Kan lages 2 uker i forveien. Dekk til og avkjøl. Bruk ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en høykvalitets bourbon for best mulig smaksresultat
- 2- Juster mengden av rød pepper etter ønske om mer eller mindre varme
- 3- La sausen småkoke i noe lengre tid for enda dypere, mer komplekse smaker
Serveringsforslag
Servér den saftige, mørk-glaserte kjøttet med grillede mais-kolber og en frisk salat av blandede sommerbær. Avslutt måltidet med et glass av den samme bourbonen som ble brukt i sausen for en perfekt pairing.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bourbon- og brunt sukkerbarbecuesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bourbon- og brunt sukkerbarbecuesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bourbon- og brunt sukkerbarbecuesaus?▼
Total tilberedningstid for Bourbon- og brunt sukkerbarbecuesaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bourbon- og brunt sukkerbarbecuesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bourbon- og brunt sukkerbarbecuesaus?▼
En porsjon av Bourbon- og brunt sukkerbarbecuesaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
