Bourbon-innsaltet kirsebærbrødpudding med vaniljeglasur
Oppdag oppskriften på en deilig bourbon-søtet kirsebærbrødpudding toppet med silkemyk vaniljeglasur. Perfekt dessert for spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne rike og delikate kirsebærbrødpuddingen er en spesiell dessert som bringer den dypsinnige smaken av bourbon sammen med søte, syrlige kirsebær. Opprinnelig fra det amerikanske Sørlandets tradisjonsrike matkultur, er denne retten perfekt for høstens hyggekveld hvor man samles rundt et varmt måltid.
Ingredienser
- 1 brød på 450 gram hvitt brød, i terninger
- 1 ¼ kopper sukker
- 4 store egg
- 1 spiseskje kanel
- 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- ¼ teskje kosher salt
- 1 stang (8 spiseskjeer) usaltet smør, smeltet, pluss litt til å smøre formen
- 4,7 dl melk
- ¹/ₓ kopp bourbon
- 9,5 dl utpirkede, syrlige røde kirsebær (ferske eller hermetiske, avrent)
- Vaniljeglasur, oppskrift følger
- 7,1 dl melis
- 4 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 1 spiseskje ren vaniljeekstrakt
- ¹/ₓ kopp bourbon, eller mer etter smak
Ingredienser
- 1 brød på 450 gram hvitt brød, i terninger
- 1 ¼ kopper sukker
- 4 store egg
- 1 spiseskje kanel
- 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- ¼ teskje kosher salt
- 1 stang (8 spiseskjeer) usaltet smør, smeltet, pluss litt til å smøre formen
- 4,7 dl melk
- ¹/ₓ kopp bourbon
- 9,5 dl utpirkede, syrlige røde kirsebær (ferske eller hermetiske, avrent)
- Vaniljeglasur, oppskrift følger
- 7,1 dl melis
- 4 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 1 spiseskje ren vaniljeekstrakt
- ¹/ₓ kopp bourbon, eller mer etter smak
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 190 grader Celsius og plasser en rist i midten av ovnen. Smør en 2-liters ildfast form med smør og sett til side.
- 3I en stor bolle, bland sammen det terte brødet, sukker, egg, kanel, vanilje, salt, smeltet smør og melk; rør godt, og hell deretter over i den forberedte formen. Hell i bourbonen, og vend forsiktig inn kirsebærene.
- 4Sett i ovnen og stek til det er puffet opp og gyllent på toppen, ca. 45 minutter. La det avkjøle helt før servering.
- 5Hell vaniljeglasuren over riskremen og server.
- 6Ha melis i en middels stor bolle. Visp gradvis inn det smeltede smøret, vaniljen og bourbonen til det er helt blandet og glatt. Smak til med bourbon; tilsett mer etter behov.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne et litt tørt, sprøtt brød for best konsistens i pudingen.
- 2For å unngå at kirsebærene synker til bunnen, kan du drysse litt mel over dem før du heller over deigen.
- 3Bruk god kvalitet bourbon for den deilige, komplekse smaken.
Serveringsforslag
Servér den varme kirsebærbrødpudingen med en kremet, aromatisk vaniljeglasur. Et glass av samme bourbon som er brukt i retten, passer utmerket som ledsager til denne dekadente dessertn.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bourbon-innsaltet kirsebærbrødpudding med vaniljeglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bourbon-innsaltet kirsebærbrødpudding med vaniljeglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bourbon-innsaltet kirsebærbrødpudding med vaniljeglasur?▼
Total tilberedningstid for Bourbon-innsaltet kirsebærbrødpudding med vaniljeglasur er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bourbon-innsaltet kirsebærbrødpudding med vaniljeglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bourbon-innsaltet kirsebærbrødpudding med vaniljeglasur?▼
En porsjon av Bourbon-innsaltet kirsebærbrødpudding med vaniljeglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
