Boston Brown Bread
Lær å bake klassisk Boston Brown Bread med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som tilbehør. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Craig Dennis på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 4.7 dl sammalt hvetemel
- 1 ts natron
- 0.25 ts salt
- 2.4 dl sirup
- 3.6 dl kulturmelk
- 1.6 dl rosiner
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 4.7 dl sammalt hvetemel
- 1 ts natron
- 0.25 ts salt
- 2.4 dl sirup
- 3.6 dl kulturmelk
- 1.6 dl rosiner
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør en brødform på ca. 23x13 cm.
- I en stor bolle, rør sammen hvetemel, sammalt hvetemel, natron og salt. Bland inn sirup og kulturmelk. Rør inn rosiner.
- Hell røren i den forberedte brødformen.
- Stek i 1 time i den forvarmede ovnen, eller til en kakepinne satt inn i midten av brødet kommer ut ren.
Om denne retten
Dette hjemmelagde Boston Brown Bread-brødet er en klassisk nytelse fra New England-regionen i USA. Med sitt mørke, kompakte krume og søte, nøtteaktige smak er det et perfekt akkompagnement til alt fra grillede retter til frokost med krydrede oster. Oppskriften har røtter tilbake til kolonitidens husmortradisjoner, og dette robuste brødet ble opprinnelig dampet i en trebrødform for å gi det sin karakteristiske form og konsistens.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke akkurat riktig mengde kulturmelk – for mye kan gjøre deigen for våt og vanskelig å forme.
- 2For en ekstra krydret smak, prøv å erstatte 1/4 av rosinene med tørket appelsin- eller sitronskall.
- 3For et luftigere resultat, bank eggehvitene lett og fold dem forsiktig inn i deigen rett før den settes i ovnen.
Serveringsforslag
Dette brødet er et fantastisk tilbehør til en smørbrødlunsj med kremet agurk- og avokadosalat eller et glass iskaffe. Servér også gjerne skiver av brødet ristet med smør og toppet med syltetøy eller honning for en tradisjonell frokostopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Boston Brown Bread?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Boston Brown Bread. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Boston Brown Bread?▼
Total tilberedningstid for Boston Brown Bread er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Boston Brown Bread vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Boston Brown Bread?▼
En porsjon av Boston Brown Bread inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
