Boscobel Beach-ingekake
Oppskriften på boscobel beach ingefær kake er perfekt for de som elsker saftige og krydrede kaker. Enkel å lage og ideell for enhver anledning.
Om denne retten
Denne ingekaka fra Boscobel Beach er en sann smakssensasjon! Den byr på en unik kombinasjon av den varme, krydrete smaken av frisk ingefær og den deilige, myke konsistensen til en klassisk sjokoladekake. Opprinnelig fra et lite kystsamfunn i Sør-Norge, er den nå blitt en favoritt over hele landet for sin komplekse smaksprofil og evne til å friske opp enhver sammenkomst.
Ingredienser
- 2,4 dl smør
- 1 ¼ kopper pakket brunt sukker
- 4 egg
- ¼ kopp revet fersk ingefærrot
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl melk
- 2 ½ kopper hvetemel
- 4 teskjeer bakepulver
- 4 teskjeer malt ingefær
- 1 ½ teskje malt kanel
- ½ teskje salt
- 2 spiseskjeer melis til å støve over
Ingredienser
- 2,4 dl smør
- 1 ¼ kopper pakket brunt sukker
- 4 egg
- ¼ kopp revet fersk ingefærrot
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl melk
- 2 ½ kopper hvetemel
- 4 teskjeer bakepulver
- 4 teskjeer malt ingefær
- 1 ½ teskje malt kanel
- ½ teskje salt
- 2 spiseskjeer melis til å støve over
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør og mel en 23 cm rund kakeform. Sikt sammen mel, bakepulver, malt ingefær, kanel og salt. Sett til side.
- 2I en stor bolle, krem sammen smør og brunt sukker til det er lyst og luftig. Pisk inn eggene ett om gangen, deretter rør inn den revne ingefærroten og vaniljen. Pisk inn melet og melken vekselvis, bare til alt er blandet. Hell røren i den forberedte formen.
- 3Stek i den forvarmede ovnen i 45 til 50 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren. La kaken avkjøle i formen i 10 minutter, før den snus ut på en serveringsplate. Dryss lett med melis før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk nyfreshet, finhakket ingefærrot for aller best smak.
- 2For ekstra fuktig og smakfull kake, bytt ut 1/4 av melken med syltetøy av vill bringebær.
- 3Pass på ikke å overblande røren, for å unngå at kaken blir tørr og klumpete.
Serveringsforslag
Serveres varm, gjerne med en kule vaniljeis eller pisket kremfløte. En frisk, sitrusbasert drink som et glass prosecco eller sitronvann passer utmerket til denne kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Boscobel Beach-ingekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Boscobel Beach-ingekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Boscobel Beach-ingekake?▼
Total tilberedningstid for Boscobel Beach-ingekake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Boscobel Beach-ingekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Boscobel Beach-ingekake?▼
En porsjon av Boscobel Beach-ingekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
