Bo's beste hvite tyske sjokoladekake
Oppskrift på bos beste white german chocolate kake, en luftig og smakfull hvit sjokoladekake perfekt for enhver anledning. Enkel å lage og dekorativ.
Om denne retten
Denne luksuriøse, hvite sjokoladekaken tar dine smaksløker på en uforglemmelig tur til Tyskland. Inspirert av klassiske tyske konditorkunst, finner vi her en kake som smelter på tungen med sin søte, kremete fylling og sprø kokoskrummel på toppen. Dens opphav er kanskje tysk, men denne kaken passer perfekt til den norske kaffekosen.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvetemel
- 2. 1 teskje bakepulver
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 5 (28 gram) kvadrater med hvit sjokolade, hakket
- 5. 3 dl smør
- 6. 5,3 dl hvitt sukker
- 7. 5 egg, separert
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 3 dl kulturmelk
- 10. 4 eggeplommer
- 11. 1 (355 ml) boks med kondensert melk
- 12. 1 1/2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 13. 3,6 dl hvitt sukker
- 14. 1,8 dl smør
- 15. 1 (200 gram) pakke med søtet, flaket kokos
- 16. 3,6 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hvetemel
- 2. 1 teskje bakepulver
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 5 (28 gram) kvadrater med hvit sjokolade, hakket
- 5. 3 dl smør
- 6. 5,3 dl hvitt sukker
- 7. 5 egg, separert
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 3 dl kulturmelk
- 10. 4 eggeplommer
- 11. 1 (355 ml) boks med kondensert melk
- 12. 1 1/2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 13. 3,6 dl hvitt sukker
- 14. 1,8 dl smør
- 15. 1 (200 gram) pakke med søtet, flaket kokos
- 16. 3,6 dl hakkede pekannøtter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør og mel tre 23-centimeters (9-tommers) bakeformer.
- 22. Bland mel, bakepulver og salt i en bolle.
- 33. Plasser hvit sjokolade i en mikrobølgesikker bolle; varm i mikrobølgeovnen på høy effekt til den er smeltet, rør mellom hver 30-sekunders intervall, til den er jevnt glatt.
- 44. Pisk 1 1/4 kopper smør og 2 1/4 kopper sukker sammen i en stor bolle til det er lyst og luftig. Pisk inn 5 eggeplommer, én av gangen, til de er godt innarbeidet. Rør inn den smeltede hvite sjokoladen og 1 teskje vaniljeekstrakt til det er jevnt blandet.
- 55. Bland mel, bakepulver og salt i en bolle. Sikt det inn i smør- og sjokoladeblandingen, vekselsvis med kulturmelk, og vend forsiktig til det er akkurat blandet.
- 66. Pisk eggehvitene i en separat bolle til stive topper dannes. Når du løfter vispen opp, skal eggehvitene danne en skarp topp som holder formen. Vend forsiktig eggehvitene inn i kakerøren. Fordel røren jevnt i de tre forberedte formene.
- 77. Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 35–40 minutter. La kakene avkjøle i formene i 10 minutter før de forsiktig tas ut og settes på en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
- 88. Visp 4 eggeplommer, kondensert melk og 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt i en stor kjele til det er godt blandet. Tilsett 1 1/2 kopp hvitt sukker og 3/4 kopp smør; kok opp på middels varme under konstant omrøring til det tykner og får en gyldenbrun farge, ca. 12 minutter. Ta av varmen. R
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på den hvite sjokoladen - deres kremet tekstur er selve hjertet i denne kaken.
- 2For en enda saftigere kake, bytt ut deler av smøret med rik, kremfløte.
- 3La kakene hvile litt i formene etter baking, det gjør dem lettere å få ut uten å knekke.
Serveringsforslag
Denne kaken er et perfekt selskap til en varm, dampende kopp norsk kaffe. Server gjerne med en klatt krydret syltetøy eller nøtter for en ekstra dimensjon av smak og tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bo's beste hvite tyske sjokoladekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bo's beste hvite tyske sjokoladekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bo's beste hvite tyske sjokoladekake?▼
Total tilberedningstid for Bo's beste hvite tyske sjokoladekake er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bo's beste hvite tyske sjokoladekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bo's beste hvite tyske sjokoladekake?▼
En porsjon av Bo's beste hvite tyske sjokoladekake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
