Bordtennisballer av kjøtt
Lær hvordan du lager deilige pool table kjøttboller. Perfekt som forrett eller snacks. En enkel og smakfull oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Det å lage hjemmelagde kjøttboller er en klassisk norsk matkultur som bringer oss nærmere våre røtter. Denne unike oppskriften på bordtennisballer av kjøtt kombinerer det tradisjonelle med det moderne ved å gi de klassiske kjøttballene en særegen, kremet saus. Det er en rå, jordnær rett som passer perfekt som en avslappet forrett eller et hovedmåltid sammen med en frisk, grønn salat.
Ingredienser
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 905 gram frosne storfiskjøttboller, tint
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1 (400 gram) boks redusert saltinnhold storfekraft
- 3,6 dl helmelk
- 0,6 dl rømme
- 1 spiseskje svensk kjøttboller krydderblanding
- 2 spiseskjeer finhakket gressløk
- Salt til krydder
Ingredienser
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 905 gram frosne storfiskjøttboller, tint
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 1 (400 gram) boks redusert saltinnhold storfekraft
- 3,6 dl helmelk
- 0,6 dl rømme
- 1 spiseskje svensk kjøttboller krydderblanding
- 2 spiseskjeer finhakket gressløk
- Salt til krydder
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor, tykkbunnet stekepanne over middels høy varme. Legg i kjøttbollene og kok til de er brune, ca. 8 minutter. Bruk tang for å overføre kjøttbollene til en bolle. Tilsett mel i stekepannen og kok i 1 minutt over lav varme, mens du skraper opp de brune bitene fra bunnen av pannen. Rør inn buljong, melk, rømme, kjøttbollkrydder, gressløk og salt etter smak, med en visp.
- 2Legg kjøttbollene tilbake i stekepannen. La det småkoke til væsken tykner nok til å dekke kjøttbollene, ca. 5 minutter. Ta stekepannen av varmen. Fordel sausen over kjøttbollene og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Ikke la deg avskrekke av å lage sausen fra bunnen av - det gir en langt mer smakfull og kremet konsistens enn ferdigkjøpte alternativer.
- 2For enda mer smak kan du brune kjøttballene i litt bacon eller løk før du legger dem i sausen.
- 3Pass på å ikke koke sausen for lenge, da kan den miste sin deilige, kremete konsistens.
Serveringsforslag
Servér de kremet-sausete kjøttballene med en frisk, grønn salat og nybakt brød for å kontrastere de dype, jordnære smakene. Et glass friskt, lett hvitvin eller en øl fra lokale mikrobryggerier vil avrunde måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bordtennisballer av kjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bordtennisballer av kjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bordtennisballer av kjøtt?▼
Total tilberedningstid for Bordtennisballer av kjøtt er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bordtennisballer av kjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bordtennisballer av kjøtt?▼
En porsjon av Bordtennisballer av kjøtt inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Couscous niçoise
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
