Borddekorasjon – midtstykke, småkaker i tre varianter
Oppskrifter for å lage tre ulike mini kaker som elegante midtstykker til bordet ditt. Perfekt for fest og spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne dekorative og smakfulle rettens trio av mini-bakeverk er et vakkert og elegant innslag på bordet til enhver festlig anledning. Inspirert av den elegante franske stilen, kombinerer den sarte smakene av vanilje og lavendel i en innbydende og fantasifull presentasjon.
Ingredienser
- 1. Non-stick kokespray
- 2. Mel til utstøting
- 3. 1 (515 gram) eske vaniljekakeblanding
- 4. 3 dl kulturmelk
- 5. 1 (455 gram) boks vaniljefrosting
- 6. 4,7 dl melis, delt
- 7. 1 til 2 spiseskjeer sitronsaft
- 8. Rødt og blå matfarging
Ingredienser
- 1. Non-stick kokespray
- 2. Mel til utstøting
- 3. 1 (515 gram) eske vaniljekakeblanding
- 4. 3 dl kulturmelk
- 5. 1 (455 gram) boks vaniljefrosting
- 6. 4,7 dl melis, delt
- 7. 1 til 2 spiseskjeer sitronsaft
- 8. Rødt og blå matfarging
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Spesialutstyr:
- 3 - 8 mini briocheformer (2 tommer)
- 4 - 8 mini briocheformer (3 tommer)
- 5 - 1 muffinsform med 24 hull
- 6 - 24 hvite muffinsformer
- 7 - Krempose eller resealable zip-lokposer
- 8 - Rund tipp til krem (nummer 804 eller lignende)
- 9 - 4 ferdigkjøpte rektangulære petit fours (lavendelfarget)
- 10 - Lilla blomsterdekorasjonspapir til muffins
- 11 - Liten treetasjes sølvdessertstativ
- 12 - Friske eller tørkede lavendelkvister
- 13 - Spiselig glitter (finnes i hobby- og bakebutikker)
- 143. Forvarm ovnen til 450 grader.
- 15 Spray mini briocheformer med non-stick bakefett.
- 16 Lett melet dem og sett dem på et stekebrett.
- 17 Linje muffinsformen med hvite papirformer.
- 184. Forbered kakebunnen i henhold til pakningsanvisningen, og erstatt kulturmelk med vann i oppskriften.
- 19 Fyll briocheformene og muffinsformene to tredjedeler opp.
- 20 Det skal bli omtrent 18 muffins.
- 21 Stek, og snu på formene halvveis, til toppene er gylne og en kakepinne kommer ut ren.
- 22 Briocheformene tar ca. 8–10 minutter, muffinsene 12–15 minutter.
- 235. Ta ut av ovnen og avkjøl i 5 minutter før du løsner dem fra formene og lar dem avkjøle helt på en avkjølingsrist.
- 246. For å lage den flytende glasuren til mini fløtekaker:
- 25 Bland 1/2 kopp melis med nok sitronsaft til å danne en tynn glasur med konsistens som sirup.
- 26 Farg glasuren med like deler rød og blå matfarge til ønsket lavendelfarge er oppnådd.
- 27 Plasser kakene opp ned på en avkjølingsrist som er plassert i et stekebrett.
- 28 Hell glasuren over kakene, slik at den renner ned på sidene og dekker hele kaken.
- 29 La den stivne.
- 307. I mellomtiden, bland nok av melis til glasuren (1/4 til 1/3 kopp) for å tykne den; den skal ha konsistens som pannekakerøre.
- 31 Tilsett 1–2 dråper av hver matfarge for å forsterke fargen.
- 32 Ha glasuren i en liten zip-lokpose og klipp av hjørnet.
- 33 Sprøyt over toppen av fløtekakene, og la glasuren renne ned sidene.
- 348. For å lage frostingen til muffinsene:
- 35 Bland en boks vaniljefrosting med nok av resten av melisen til å gjøre den litt fastere og holde form når den sprøytes ut.
- 36 Farg den med like deler rød og blå matfarge til ønsket lavendelfarge.
- 37 Sett frostingen i en krempose eller resealable zip-lokpose med rund tipp.
- 38 Plasser 12 muffins i lavendelfargede muffinsformer.
- 39 Sprøyt frosting på toppen, hold tipp litt over overflaten av muffinsen og løft litt opp når du presser ut for å danne en ball.
- 409. Montering:
- 41 Plasser muffins jevnt fordelt på den største bunntieren og pynt hver med en liten lavendelkvist.
- 42 På midterste tier plasser jevnt de fløtekakene.
- 43 På øverste tier plasser 4 ferdigkjøpte petit fours.
- 44 Når alt er på plass på bordet, dryss hele stativet med spiselig glitter.
Tips og Varianter
- 1Bruk en liten tipp for å få en pen, rund topp på muffinsene.\nRør inn litt ekstra melis i frostingen for å gi den en tykkere konsistens som holder formen bedre.\nKjøl kaken godt før du glaserer den for et jevnt, fint resultat.
Serveringsforslag
Servér denne dekorative kakestasjonen sammen med en kremet, forfriskende lavendel-infundert te eller et glass musserende vin for et fullstendig sanselig og estetisk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Borddekorasjon – midtstykke, småkaker i tre varianter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Borddekorasjon – midtstykke, småkaker i tre varianter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Borddekorasjon – midtstykke, småkaker i tre varianter?▼
Total tilberedningstid for Borddekorasjon – midtstykke, småkaker i tre varianter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Borddekorasjon – midtstykke, småkaker i tre varianter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Borddekorasjon – midtstykke, småkaker i tre varianter?▼
En porsjon av Borddekorasjon – midtstykke, småkaker i tre varianter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
