Ingredienser
- Non-stick kokespray
- Mel til utstøing
- 1 (515 g) eske vaniljekakeblanding
- 3 dl kulturmelk
- 1 (455 g) boks vaniljefrosting
- 4,7 dl melis, delt
- 1 til 2 ss sitronsaft
- Rød og blå matfarge
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- Mel til utstøing
- 1 (515 g) eske vaniljekakeblanding
- 3 dl kulturmelk
- 1 (455 g) boks vaniljefrosting
- 4,7 dl melis, delt
- 1 til 2 ss sitronsaft
- Rød og blå matfarge
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- Spray mini briocheformer med non-stick bakefett.
- Dryss lett med mel og sett formene på et stekebrett.
- Kle muffinsformen med hvite papirformer.
- Forbered kakebunnen i henhold til pakningsanvisningen, og erstatt vann med kulturmelk i oppskriften.
- Fyll briocheformene og muffinsformene to tredjedeler opp. Det skal bli omtrent 18 muffins.
- Stek, og snu formene halvveis, til toppene er gylne og en kakepinne kommer ut ren. Briocheformene tar ca. 8–10 minutter, muffinsene 12–15 minutter.
- Ta ut av ovnen og avkjøl i 5 minutter før du løsner dem fra formene og lar dem avkjøle helt på en avkjølingsrist.
- For å lage den flytende glasuren til mini fløtekaker: Bland 1,2 dl melis med nok sitronsaft til å danne en tynn glasur med konsistens som sirup.
- Farg glasuren med like deler rød og blå matfarge til ønsket lavendelfarge er oppnådd.
- Plasser kakene opp ned på en avkjølingsrist som er plassert over et stekebrett.
- Hell glasuren over kakene, slik at den renner ned på sidene og dekker hele kaken. La den stivne.
- I mellomtiden, bland nok av resten av melisen (0,6 til 0,8 dl) for å tykne glasuren; den skal ha konsistens som pannekakerøre.
- Tilsett 1–2 dråper av hver matfarge for å forsterke fargen.
- Ha glasuren i en liten zip-lås-pose og klipp av hjørnet.
- Sprøyt over toppen av fløtekakene, og la glasuren renne ned sidene.
- For å lage frostingen til muffinsene: Bland en boks vaniljefrosting med nok av resten av melisen til å gjøre den litt fastere og holde form når den sprøytes ut.
- Farg den med like deler rød og blå matfarge til ønsket lavendelfarge.
- Ha frostingen i en krempose eller zip-lås-pose med rund tipp (nummer 804 eller lignende).
- Plasser 12 muffins i lavendelfargede muffinsformer.
- Sprøyt frosting på toppen, hold tippen litt over overflaten av muffinsen og løft litt opp når du presser ut for å danne en ball.
- Montering: Plasser muffins jevnt fordelt på den største bunnetasjen av dessertstativet og pynt hver med en liten lavendelkvist.
- På midterste etasje plasserer du jevnt de glaserte kakene.
- På øverste etasje plasserer du 4 ferdigkjøpte petit fours.
- Når alt er på plass på bordet, dryss hele stativet med spiselig glitter.
Om denne retten
Denne dekorative og smakfulle trioen av mini-bakeverk er et vakkert og elegant innslag på bordet til enhver festlig anledning. Inspirert av den elegante franske stilen, kombinerer den sarte smakene av vanilje og lavendel i en innbydende og fantasifull presentasjon.
Tips og Varianter
- 1Bruk en liten tipp for å få en pen, rund topp på muffinsene.
- 2Rør inn litt ekstra melis i frostingen for å gi den en tykkere konsistens som holder formen bedre.
- 3Kjøl kaken godt før du glaserer den for et jevnt, fint resultat.
Serveringsforslag
Servér denne dekorative kakestasjonen sammen med en kremet, forfriskende lavendel-infundert te eller et glass musserende vin for en fullstendig sanselig og estetisk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mini-kaker som elegant borddekorasjon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mini-kaker som elegant borddekorasjon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mini-kaker som elegant borddekorasjon?▼
Total tilberedningstid for Mini-kaker som elegant borddekorasjon er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mini-kaker som elegant borddekorasjon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mini-kaker som elegant borddekorasjon?▼
En porsjon av Mini-kaker som elegant borddekorasjon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
