Bondens markedskake
Lær hvordan du lager en deilig farmer's market kake med ferske råvarer. En enkel oppskrift som passer for sommerens frukt og bær.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Kalorier350 kcal
Total tid50 min
Forberedelse20 min
Steketid30 min
Porsjoner8
NivåMiddels
dessert
Om denne retten
Denne hjemmelagde kaka tar deg rett tilbake til barndommens smaker og gleder. Inspirert av den klassiske bondens markedstradisjon, kombinerer den en saftig mørk sjokoladekake med kremet vaniljefrosting og lekne, fargerike detaljer. Resultatet er en uimotståelig og nostalgisk dessert som passer perfekt til alt fra familieselskaper til barnebursdager.
Ingredienser
8 porsjoner
- 1. 2 frosne kaker (305 gram hver), tintet og tintet
- 2. 2 bokser (455 gram hver) vaniljefrosting
- 3. Gul pastafarge
- 4. 6 hele grahamkjeks
- 5. 3 tyggestikker
- 6. 4 små sjokoladekledde doughnuts (som Donettes)
- 7. 2 mellomstore gummibjørner i gult
- 8. svart lakrissnor (strenger)
- 9. 6 tynne pretzelstenger
- 10. Ristet kokosfett farget grønt i henhold til instruksjonene på pakken
- 11. 1 pakke (285 gram) store hvite marshmallows (ca. 40)
- 12. 3 ½ kopper melis, pluss mer til utstøting
- 13. Sukker (sukker)
- 14. Grønn, gul, rød, blå og oransje pastafarge
Ingredienser
8 porsjoner
- 1. 2 frosne kaker (305 gram hver), tintet og tintet
- 2. 2 bokser (455 gram hver) vaniljefrosting
- 3. Gul pastafarge
- 4. 6 hele grahamkjeks
- 5. 3 tyggestikker
- 6. 4 små sjokoladekledde doughnuts (som Donettes)
- 7. 2 mellomstore gummibjørner i gult
- 8. svart lakrissnor (strenger)
- 9. 6 tynne pretzelstenger
- 10. Ristet kokosfett farget grønt i henhold til instruksjonene på pakken
- 11. 1 pakke (285 gram) store hvite marshmallows (ca. 40)
- 12. 3 ½ kopper melis, pluss mer til utstøting
- 13. Sukker (sukker)
- 14. Grønn, gul, rød, blå og oransje pastafarge
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: tannpirkere eller spyd, hvitløkspresse, liten, ren kunstnerbørste.
- 22. Til kaken, ha klar en serveringsfat eller en foliebelagt plate som er minst 11 x 5 1/2 tommer, og en solid, uplettet plastpose med glidelås til sandwich. Del én av kakene i to. Fjern og sett til side 3/4 kopp frosting. Skrap resten av frostingen i en bolle og farg den gul (fargen vil bli litt dypere etter hvert som den står). Skje 1/3 kopp av frostingen inn i plastposen. Kutt en hel grahamkjeks i to. Lag en sandwich av to hele kjeks og halvdeler med gul frosting. Still opp kjeksene i midten av serveringsflaten for å lage en lang rektangel. Legg frostingdupper på kjeksene. Bruk litt gul frosting til å lime fronten av lastebilen (en av kakehalvdelene) til kroppen (den hele kaken), og lim deretter førerhuset (den andre kakehalvdel) litt sentrert oppå. Sett lastebilen på stablede kjeks for å løfte den opp. Kutt en hel kjeks i to på langs. Smør en lang kant av hver med gul frosting og sett inn 2 tommer fra fronten på begge sider, mellom bunnen av kaken og de stablede kjeksene, for å lage løpebruer. Bruk en liten spatel til å frost vinduene med usprøytet frosting; sett til side omtrent 2 spiseskjeer. Frost lastebilen og løpebruer med gul frosting; sett til side omtrent 2 spiseskjeer. Brett en tyggegummistang i to på langs (ikke trykk ned på bretten). Dekk med resten av den usprøytede frostingen. Trykk den inn i frostingen på fronten av lastebilen for en støtfanger. Trykk donuts inn i frostingen for dekk. Med små saks, avrund endene på to tyggegummistenger. Rull ut tyggegummien med en kjevle for å gjøre den litt bredere. Legg den over frontdekkene for å lage støtfangere. Frost med den reserverte gule frostingen. Kutt en tynn skive av bunnen på tyggegummidrops, og sett inn lyspærene i stedet. Trykk tre stykker lakrissnøre på hver løpebrue for å lage trinn, to stykker over frontlyktene for å lage kontur, fire stykker for grillen, to for vindusviskere og to for dørhåndtak. Kutt en kjeks i to på langs. Trykk den ene halvdelen inn på hver side av lastebæreren. Kutt den resterende kjeken i to på langs; trim til en 3 1/2 tommer bred rektangel. Trykk den på plass for bakluken. Sett inn pretzelstenger som støtter. Klipp av et lite hjørne på plastposen. Klem frosting gjennom åpningen for å lage kontur av vinduer og dører. La det tørke i minst 4 timer. Strø kokosnøttgress rundt lastebilen.
- 33. For marshmallow-grønnsaker, kjør marshmallows og 2 kopper melis i en matprosessor til store smuler dannes. Overfør smulene til en mikrobølgesikker bolle. Varm opp i mikrobølgeovnen på høy i 10 sekunder. Forsiktig (blandingen kan være varm) begynn å jobbe med smulene med én hånd, kna, klem og dra. Når blandingen blir en litt klissete masse, arbeid gradvis inn de resterende 1 1/2 kopp melis, og varm opp blandingen noen ganger i 5-10 sekunders intervaller for å myke opp deigen under knadingen. Når den er ferdig, skal deigen være glatt og elastisk. Fyll en 13 x 9-tommers bakeform eller et brett med omtrent 1/2 tomme granulert sukker (for å støtte og holde grønnsakene mens de tørker). Bryt av omtrent 1/4 kopp deig av gangen for å blande inn farger. Kna inn fargene i deigen til de er helt blandet. Lag flere nyanser av grønt for blader (salat bruker 3 nyanser, fra mørk til lys grønn) og stilker, og bland inn litt gult for lysere nyanser. Ved behov, fukt deigen lett med vann for å få bitene til å feste seg til hverandre.
- 4Poteter: Kna inn rød og litt blå matfarge i deigen til den blir rødbrun. Form til ovale former; lag øyne med en tannpirker.
- 5Gulrøtter: Kna inn oransje farge i deigen. Form gulrøtter. Lag riller med siden av en tannpirker. For toppene, rull ut grønn deig til tynne strenger. Med en tannpirker, stikk et hull i toppen av hver gulrot; sett inn toppene.
- 6Reddiker: Farg deigen rød. Form reddiker. For blader, trykk små baller av grønn deig flate, og lag riller med bakkanten av en kniv. Rull ut grønn deig til korte stilker; trykk dem på bladene. Sett inn som for gulrøtter.
- 7Turnips: Form med hvit deig. Lag blader som for reddiker, med lengre stilker. Sett inn som for gulrøtter.
- 8Bland rød og blå farge i en kopp til fiolett; tynn ut med vann. Pensle på den øverste halvdelen av turnipsene.
- 9Salat: Bruk 3 nyanser av grønn deig. Start med en liten ball av den lyseste nyansen. Trykk inn 2 eller 3 mørkere grønne baller i salatbladene. Pakk rundt den lyse grønne ballen. Trykk inn 2 eller 3 baller av den mørkeste grønne for ytterbladene; pakk rundt salathodet.
- 10Selleri: Form en sylinder av lys gul deig. Form lys grønn deig til 2 eller 3 selleristilker; pakk rundt sylinderen. Flate ut små baller av lys gul deig. Klipp blader med en liten skarp kniv og stikk dem inn i toppen av selleribunten. Marker ribbens riller med en skarp kniv.
- 11Løpstikker: Form sylindere av hvit deig. Form grønn deig til 2 eller 3 rektangler for blader; pakk rundt toppen av 2/3 av sylinderen. Klipp av toppene på bladene som vist. For røttene, trykk en liten ball av hvit deig gjennom en hvitløkspresse. Fest til løpstikkene med vann. Tilsett gul farge i den fiolette vannet til fiolett blir brun. Pensle på røttene for jord.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferdigkjøpte kaker for å spare tid og unngå stress i bakeprosessen.
- 2Frostin kan farges etter smak - prøv for eksempel en syrlig sitrongul eller en dyp sjokoladebrun variant.
- 3Varier dekorasjonene etter årstid eller anledning for å gi kaken et personlig preg.
Serveringsforslag
Denne kaka er et fantastisk midtpunkt på ethvert kakebord. Server den sammen med en stor kopp varm kaffe eller melk for en perfekt avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bondens markedskake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bondens markedskake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bondens markedskake?▼
Total tilberedningstid for Bondens markedskake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bondens markedskake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bondens markedskake?▼
En porsjon av Bondens markedskake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
