Bombay Bhel (indisk snack)
Lær hvordan du lager den populære indiske snacken Bombay Bhel hjemme. Enkelt, raskt og perfekt som forrett eller snacks til enhver anledning.
Foto av Rahul Sonawane på Pexels
Ingredienser
- 3.5 dl usøtet puffet ris
- 3.5 dl maisflak
- 2.5 dl usaltede cashewnøtter
- 1 stor løk
- 2 mellomstore poteter
- 6 ss hakkede korianderblader
- 4 ss mangochutney
- 1 ss tomatketchup
- Saften av 1 fersk lime
- 1 ts cayenne- eller chilipulver
Ingredienser
- 3.5 dl usøtet puffet ris
- 3.5 dl maisflak
- 2.5 dl usaltede cashewnøtter
- 1 stor løk
- 2 mellomstore poteter
- 6 ss hakkede korianderblader
- 4 ss mangochutney
- 1 ss tomatketchup
- Saften av 1 fersk lime
- 1 ts cayenne- eller chilipulver
Slik gjør du:
- Del potetene i to og kok dem til de er gjennomkokte, men fortsatt faste. Dypp dem i isvann, la dem renne godt av, og skjær dem i terninger.
- Bland puffet ris, maisflak og cashewnøtter i en ildfast form. Rist dem i en ovn på 150°C i 15 minutter, vend dem en gang underveis.
- Hakk løk og korianderblader.
- I en liten bolle blander du sammen mangochutney, tomatketchup, limesaft og cayenne- eller chilipulver.
- Bland alle de tilberedte ingrediensene (poteter, ristet ris/mais/nøtter, løk, koriander og sausblandingen) i en stor bolle.
- Venn forsiktig til alt er godt blandet.
- Serveres varm.
Om denne retten
Bombay Bhel er en fargerik og smakfull forrett som tar oss direkte til de livlige gatene i den indiske storbyen. Denne nordindiske snacken kombinerer puffet ris, knasende mais og sprø cashewnøtter på en uventet måte. Perfekt for å sette fart på smaksløkene og sette stemningen før et større måltid!
Tips og Varianter
- 1Ikke rens potetene – la skallet bli sittende, det gir bedre konsistens og mer smak.
- 2Vær tålmodig med ristingen av nøtter og kornflak i ovnen – jevnlig omrøring sikrer jevn sprøhet.
- 3Bruk gjerne en blanding av chili- og cayennepulver for å justere styrken etter eget ønske.
Serveringsforslag
Bombay Bhel er en herlig forrett som passer perfekt til et glass kjølig øl eller et glass frisk mangolassi. Servér den gjerne sammen med nystekte pappadums eller en frisk myntekrydret raita for å balansere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bombay Bhel (indisk snack)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bombay Bhel (indisk snack). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bombay Bhel (indisk snack)?▼
Total tilberedningstid for Bombay Bhel (indisk snack) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bombay Bhel (indisk snack) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bombay Bhel (indisk snack)?▼
En porsjon av Bombay Bhel (indisk snack) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
